Question

【题目】化学与生活息息相关，人类的衣食住行离不开化学。

（1）要鉴别衣服的材料是蚕丝还是合成纤维的方法是：_____；

（2）市场上销售的咸菜干、酱牛肉、咸水鸭等食品都采用真空包装，目的是为了除去空气，防止食品发生_____(填“化学”或“物理”)变化而变质；农田里为了提高农作物的产率，可适当合理施加化肥，硝酸铵属于_____（填“氮”、“磷”、“钾”或“复合”）肥，该种化肥不能与熟石灰混合使用，原因是_____（用化学方程式表示）；厨房中经常使用“铁强化”生抽，其中“铁”指的是_____（填“元素”、“原子”或“分子”），适当食用该种生抽可预防_____。

Answer 1

【答案】取样灼烧，有烧焦羽毛气味的为蚕丝，反之为合成纤维 化学 氮 2NH4NO3 +Ca(OH)2=Ca（NO3）2 +2NH3 ↑+2H2O 元素 贫血

【解析】

（1）蚕丝中有蛋白质，要鉴别衣服的材料是蚕丝还是合成纤维的方法是：取样灼烧，有烧焦羽毛气味的为蚕丝，反之为合成纤维；

（2）市场上销售的咸菜干、酱牛肉、咸水鸭等食品都采用真空包装，目的是为了除去空气，防止食品发生化学变化而变质；农田里为了提高农作物的产率，可适当合理施加化肥，硝酸铵只含有氮磷钾中的氮元素，属于氮肥，该种化肥不能与熟石灰混合使用，原因是2NH4NO3 +Ca(OH)2=Ca（NO3）2 +2NH3 ↑+2H2O，生成氨气，使氮元素逸出，肥效降低；厨房中经常使用“铁强化”生抽，其中“铁”指的是元素，适当食用该种生抽可预防缺铁性贫血。