题目内容

16.小柯看到妈妈炒的一盘紫色高丽菜(一种紫色的卷心菜)的菜汁呈紫色,后来因为掺了醋变成了红色,在洗盘子时遇到碱性洗涤剂变成黄绿色.下列也能使紫色高丽菜汁呈现黄绿色的物质是(  )
A.橘子汁B.牙膏水C.食盐水D.酱油

分析 依据紫色高丽菜汁遇到碱性洗涤剂变成黄绿色可知:要想使紫色高丽菜汁呈现在黄绿色的物质必然显碱性,然后依据pH>7的溶液显碱性分析选择即可;

解答 解:依据题干叙述可知紫色高丽菜汁遇酸性溶液(醋酸是酸性溶液)变红,遇到碱性溶液会变成黄绿色,所以要想使紫色高丽菜汁呈现黄绿色的物质应该显碱性,因为pH>7的溶液显碱性、pH<7呈酸性、pH=7呈中性,据选项物质的pH图表可知:牙膏水pH>7,橘子汁、酱油pH<7显酸性,食盐水pH=7呈中性.
故选B.

点评 此题是与酸碱指示剂相关的考查题,依据题干结合学过的有关的酸碱指示剂的知识即可顺利解题.

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