题目内容

2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺，三聚氰胺化学式为C3N6H6，是一种白色，无味的晶体．查阅的资料，结合你已学的化学知识，回答下列有关问题：
（1）若蛋白质中氮元素的质量分数为16%，某合格牛奶中蛋白质的含量为2.9%，那么这种牛奶中氮元素的质量分数为______．三聚氰胺中氮元素的质量分数为这种合格牛奶中氮元素质量分数______倍．
（2）如果在100g牛奶中添加0.1g三聚氰胺可提高牛奶中蛋白质的虚假值为______（用质量分数表示）．
【答案】分析：（1）设牛奶的质量是x，利用蛋白质中氮元素的质量分数为16%，某合格牛奶中蛋白质的含量为2.9%，那么这种牛奶中氮元素的质量分数为：即是牛奶中氮元素质量分数=蛋白质的质量分数×蛋白质中氮元素的质量分数，再利用三聚氰胺的化学式计算其含氮量计算即可．
（2）计算出0.1g三聚氰胺中氮的质量，然后计算多少蛋白质会含有这些氮元素，然后看提高了多少即可．
解答：解：（1）牛奶中氮元素质量分数=蛋白质的质量分数×蛋白质中氮元素的质量分数=16%×2.9%=0.464%．
三聚氰胺中氮元素的质量分数为：=66.6%
则：三聚氰胺中氮元素的质量分数为这种合格牛奶中氮元素质量分数的倍数是：=143.5
故答案为：0.46%；143.5．
（2）三聚氰胺的氮元素质量是：0.1g×66.6%=0.0666g，相当于蛋白质=0.42g，提高虚假值：×100%=0.42%
故答案为：0.42%．
点评：本题主要考查学生运用化学式中某元素的质量分数及纯度等的公式进行计算的能力．此题能锻炼学生分析问题、解决问题的能力．
练习册系列答案
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26、阅读材料，回答问题：
2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因是奶粉中含有三聚氰胺．三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，分子式C3N6H6[C3N3（NH2）3]，无味，密度1.573g/cm3（16℃）．常压熔点354℃（分解）；快速加热升华，升华温度300℃．溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等．低毒．在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物，氰化物通常具有毒性．
（1）请总结三聚氰胺的物理性质（写两点）：
纯白色单斜棱晶体
，
无味
；
化学性质（写两点）：
具有强氧化性
，
用于游泳池、生活用水、污水的杀菌和消毒
；
（2）三聚氰胺属于
纯净物
（填“混合物”或“纯净物”）；
（3）为安全起见，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”．试解释相关原因：
三聚氰胺在高温下可能会分解放出氰化物，氰化物通常具有毒性
．
18、阅读以下材料回答下列问题：
2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因是奶粉中含有三聚氰胺．三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，化学式[C3N3（NH2）3]，无味，密度1.573 g/cm3（16℃）．常压熔点354℃（分解）；快速加热升华，升华温度300℃．溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等．低毒．在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出毒性很强的氰化物．
请总结三聚氰胺的物理性质，化学性质（至少各写出两点），并解释一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”的原因．
2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺．三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，分子式C3N6H6[C3N3（NH2）3]，无味，密度为1.573g/cm3 （16℃）．常压熔点354℃（分解）；快速加热升华，升华温度300℃．溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等．低毒．在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物．三聚氰胺呈弱碱性，与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺盐． 请根据以上信息，回答下列问题：
（1）、下列描述属于三聚氰胺的化学性质的是：
 

A、三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，无味 B、快速加热升华，升华温度300℃
C、溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇
D、在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物
（2）、三聚氰胺分子式为C3N6H6，相对子质量是
 
，其含氮的质量分数为
 
．
三聚氰胺也被人称为“蛋白精”，价格便宜． 牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质．试解释三聚氰胺可以冒充蛋白质的原因
 
．
（3）、三聚氰胺目前较多采用以尿素为原料（反应物），硅胶为催化剂，在380～400℃温度下沸腾反应，并进一步缩合生成三聚氰胺，同时得到氨气和二氧化碳．试写出反应的方程式：
 
．
阅读下面有关毒奶粉中导致婴儿尿道结石的“三聚氰胺”的信息，回答问题：
2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因是奶粉中含有三聚氰胺． 三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，分子式C3N6H6[即C3N3（NH2）3]，无味，密度1.573g/cm3 （16℃）．常压熔点354℃（分解）；快速加热升华，升华温度300℃．溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等．低毒．在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物，氰化物通常具有毒性．
（1）请总结三聚氰胺的物理性质（各写一点）：
纯白色单斜棱晶体
纯白色单斜棱晶体
；化学性质：
易分解
易分解
；
（2）三聚氰胺属于
纯净物
纯净物
（填“混合物”或“纯净物”）；
（3）三聚氰胺（C3N6H6[即C3N3（NH2）3]）的相对分子质量：
126
126
．
（4）为安全起见，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”，试解释相关原因：
三聚氰胺在高温下可能会分解放出氰化物，氰化物通常具有毒性．不可放进微波炉使用
三聚氰胺在高温下可能会分解放出氰化物，氰化物通常具有毒性．不可放进微波炉使用
．
（2008?阜宁县模拟）2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因是奶粉中含有三聚氰胺（化学式为C3N6H6），关于三聚氰胺，下列说法正确的是（　　）

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