Question

15．生活处处有化学，回答下列问题：
（1）儿童缺钙时会得佝偻病，这里的“钙”是指钙元素（填“元素”或“离子”）．
（2）食用蔬菜能为人体补充维生素（填“油脂”或“维生素”）．
（3）米饭、馒头中含有丰富的淀粉，淀粉属于有机物（填“无机物”或“有机物”），
常用来检验淀粉的试剂是碘酒．
（4）炒菜时，若油锅着火，可用锅盖盖灭，该灭火原理是隔绝氧气．

Answer 1

分析 （1）根据物元素与物质的关系解答本题；
（2）根据人体需要的四大有机营养物质回答；
（3）利用有机物的定义解决，淀粉遇碘会变蓝色利用这一现象对淀粉进行检验；
（4）根据灭火的措施回答．

解答 解：（1）钙元素是对所有钙原子的总称，是组成物质的成分，因此这里的“钙”是指钙元素；
（2）新鲜的水果蔬菜能够提供丰富的维生素，故食用蔬菜，能为人体补充维生素；
（3）淀粉属含碳化合物应属有机物，淀粉遇碘变蓝色是检验淀粉的常用方法，故答案为：有机物；碘酒；
（4）油锅着火，用锅盖盖灭，能够使油与氧气隔绝而熄灭，故灭火原理是：隔绝氧气．
故答案为：（1）元素；  （2）维生素；  （3）有机物；  碘酒（4）隔绝氧气．

点评 本题考查的知识点较多，都与生活密切相关，体现了生活处处有化学的思想；因此要学好化学，用好化学．