题目内容
维生素C又名抗坏血酸，它能增强人体对疾病的抵抗能力。某化学学习小组对其进行如下研究：
（查阅资料）维生素C常温下为白色晶体，易与氧气、高锰酸钾等物质反应。
Ⅰ.探究维生素C的性质
（进行实验）
实验序号 | 1-1 | 1-2 | 1-3 | 1-4 |
操作 |
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现象 | 白色固体消失，形成溶液 | 溶液变为红色 | …… | 紫色溶液褪色 |
结论 | …… | 维生素C溶液为酸性 | 维生素C能与 碳酸氢钠反应 | 维生素C能与高锰酸钾反应使其溶液褪色 |
(1)由实验1-1现象推测维生素C具有的物理性质是______。
(2)实验1-2中使用的试剂a为_________(填序号，下同)。
A．紫色石蕊试液 B．无色酚酞试液 C．氢氧化钠溶液
(3)实验1-3中实验现象为__________。
Ⅱ.测定食品中维生素C的含量
（进行实验）
实验序号 | 2-1 | 2-2 | 2-3 | 2-4 | 2-5 | |
实验操作 |
| 鲜榨的猕猴桃汁 | 鲜榨的橙汁 | 鲜榨的西红柿汁 | 加热后冷却至室温的鲜榨西红柿汁 | 放置12小时的西红柿汁 |
紫色溶液褪色时所滴加的样品滴数 | 6 | 8 | 11 | 14 | …… |
（解释与结论）
(4)实验2-1至2-4中，维生素C的含量最高的是___________。
(5)由实验2-1至2-4可知，影响食品中维生素C含量的因素有_________。
(6)请你推测实验2-5中，紫色溶液褪色时的样品滴数可能为_________。
A．9 B．11 C．15
易溶(或可溶)于水A有气泡生成 鲜猕猴桃汁(或实验2-1)食品种类、温度 C 【解析】 (1)将维生素C放入水中，观察到白色固体消失，形成溶液，说明维生素C 能溶于水；(2)维生素C又名抗坏血酸，溶液显酸性，能使紫色石蕊试液变红；(3)维生素C的溶液显酸性，能与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，会产生气泡；(4)由四组实验可知，紫色溶液褪色时所滴加的猕猴桃汁滴数最少，说明维生素C的含量最高的是...
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