题目内容

食品卫生与身体健康密切相关，下列做法不会导致食品含有对人体有害物质的是


  1. A.
    为使果汁长期保鲜，在其中加过量防腐剂
  2. B.
    用小苏打（碳酸氢钠）发酵做面包
  3. C.
    用福尔马林（含50%的甲醛液体）保鲜鱼肉等食品
  4. D.
    在牛奶中添加三聚氰胺，提高奶液中的含氮量
B
分析：A、从防腐剂对人“既有利，又有害”的双重角度考虑．
B、从碳酸氢钠与酸发生的化学反应角度分析判断．
C、注意甲醛有毒，不能食用．
D、注意三聚氢胺是一种有毒的致癌物，不能食用．
解答：A、少量的防腐剂对健康无害，过量的防腐剂对人有害，所以A错误．
B、碳酸氢钠能和发面时产生的酸反应生成二氧化碳气体，气体受热膨胀能使面松软，所以B正确．
C、甲醛能破坏人体内蛋白质的结构，危害健康，所以C错误．
D、三聚氢胺是一种致癌物质，对人有害，不能做添加剂，所以D错误．
故选B．
点评：化学与人类的生产生活密切相关，关爱生命，永保健康，是社会热点，在素质教育为本的今天，与人类生产生活相关的知识必是考查热点之一．
练习册系列答案
相关题目

下列关于乙醇汽油的说法中，错误的是


  1. A.
    乙醇属于可再生能源
  2. B.
    使用乙醇汽油可减少大气污染
  3. C.
    乙醇汽油不能用作汽车燃料
  4. D.
    使用乙醇汽油可节省石油资源

向足量的盐酸中加入适量的镁粉，下列图象能正确表示其变化关系的是　


  1. A.
    A
  2. B.
    B
  3. C.
    C
  4. D.
    D

小东同学用如图所示气密性良好的装置进行有关实验．图中烧杯上方玻璃管（预先固定好）中部有一可左右滑动的活塞，其左端密封有空气和足量白磷（白磷着火点40℃，红磷的着火点240℃）和红磷，右端跟空气相通，实验开始前，活塞处在5cm处．
（1）实验开始时，可以观察到玻璃管内白磷________，（填“燃烧”或“不燃烧”）恢复至常温，活塞应停在约________cm处，据此可得出关于空气组成的结论是________．
（2）实验完毕，小东将烧杯中的热水慢慢倒出，水快倒完时，白磷刚露出水面就燃烧起来．请分析产生该现象的原因________．说明可燃物燃烧需要满足的条件是________．
（3）请写出磷燃烧的化学方程式________．

如图所示，将密闭的相互连通的装置放在天平上，调节天平使之平衡．经过一段时间后，下列有关叙述与事实相符合的是


  1. A.
    指针偏左，食盐溶液一定变稀
  2. B.
    指针偏右，食盐溶液一定饱和
  3. C.
    指针偏左，食盐溶液一定变浓
  4. D.
    指针偏右，食盐溶液一定变浓

下列分解反应相关的叙述，不正确的是


  1. A.
    分解反应一定是由一种物质反应生成两种或两种以上物质
  2. B.
    工业上利用分离液态空气法制氧气是分解反应
  3. C.
    双氧水与二氧化锰混合制氧气是分解反应
  4. D.
    分解反应前后元素的种类一定不会发生改变

请仔细观察如图：

（1）该图所示反应的基本反应类型为________．
（2）试从微观粒子变化的角度分析该反应的实质是：________．
（3）写出该图所示反应的化学方程式：________．

某同学发现他家菜园中的蔬菜生长迟缓，便施用了一种含有硝酸铵的氮肥，含氮量为30%，加入此化肥中只含一种杂质，则此种氮肥中不可能混入的一种杂质为


  1. A.
    氯化铵
  2. B.
    碳铵
  3. C.
    尿素
  4. D.
    硫酸铵

实验小组用某种粗盐进行提纯实验，步骤见下图．

请回答：
（1）步骤①和②的操作名称是________．
（2）步骤④加热蒸发时要用玻璃棒不断________，这是为了防止________，当蒸发皿中有较多量固体出现时，应________，用余热使水分蒸干．
（3）猜想和验证：
猜想验证方法现象结论
猜想Ⅰ：固体A中含CaCO3、MgCO3．取少量固体A于试管中，滴加足量的稀盐酸，并用涂有澄清石灰水的小烧杯罩于试管口．固体全部溶解，
____________
_____________		猜想Ⅰ成立
猜想Ⅱ：最后制得的NaCl晶体中还含有Na2SO4．取少量NaCl晶体样品于试管中，加蒸馏水使之全部溶解，滴入足量的___________溶液，再滴入___________．_____________
_____________		猜想Ⅱ成立

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