题目内容
春暖花开的季节，处处鸟语花香。能闻到花香的主要原因是
A. 分子之间有间隔 B. 分子的质量很小
C. 分子是不断运动的 D. 分子的体积很小
C 【解析】 根据分子的基本特征：分子质量和体积都很小；分子之间有间隔；分子是在不断运动的；同种的分子性质相同，不同种的分子性质不同，可以简记为：“两小运间，同同不不”，结合事实进行分析判断即可。 春暖花开的季节，处处鸟语花香，是因为花香中含有的分子是在不断的运动的，向四周扩散，使人们闻到花香；A、由分子的性质可知，闻到花香的主要原因与分子之间有间隔无关，故选项错误；B、由分子的...
阅读下面科普短文。
维生素C(C6H8O6)是一种无色晶体，味酸，易溶于水，水溶液呈酸性。维生素C是人体不可或缺的营养物质，在人体内不能合成，需要从食物中摄取。维生素C广泛存在于新鲜水果和蔬菜中，例如猕猴桃、橙子、西兰花、西红柿和青椒等。 维生素C含量最多的蔬菜当属西兰花，其含量大约是西红柿中维生素C含量的6倍以上。
维生素C被称为抗坏血酸，有促进伤口愈合、增强抵抗力、解毒等作用。多吃富含维生素C的水果和蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏。
由于维生素C广泛存在于新鲜水果及蔬菜中，一般人没必要服用维生素C片，过量服用维生素C，儿童会损害成骨细胞的形成，骨病发病概率增加；成人会诱发尿路草酸钙结石及肾结石；对心脑血管患者，还容易导致血栓的形成。
维生素C在碱性溶液中或受热时容易被氧化而变质，在酸性环境中性质较稳定。
在蔬菜烹饪过程中，用不同的锅具和烹饪方式，烹饪相同的时间，维生素C的保存率(%)不同(见下表)。
不同烹饪方式蔬菜中维生素C的保存率(%)
序号 | 锅具及烹饪方式 | 西兰花 | 芹菜 | 青椒 |
① | 不锈钢锅，加盖，不翻炒 | 68.66 | 87.17 | 74.91 |
② | 不锈钢锅，不加盖，翻炒 | 60.25 | 68.52 | 61.75 |
③ | 铁锅，不加盖，翻炒 | 38.53 | 43.58 | 40.62 |
依据文章内容回答下列问题。
(1)维生素C 的物理性质有________(写出一条即可)。
(2)维生素C对人体的作用是_______(写出一条即可)。
(3)健身教练特别推荐健身者每天摄入一定量的西兰花，主要原因是_______。
(4) 关于维生素C，下列说法正确的是______(填字母序号)。
A．食用含维生素C的食物越多越好
B．饮食中缺少水果蔬菜的人群，需适量服用维生素C片
C．为减少蔬菜烹饪过程中维生素C的损失，最好选用铁锅
D．烹饪过程中加盖、不进行翻炒，是为了减少蔬菜与空气接触
(5)为了减少维生素C的损失，食用蔬菜时建议_______。
无色晶体(或易溶于水) 促进伤口愈合、增强抵抗力等西兰花中维生素C含量高BD 用圈1的方式烹饪(或加醋) 【解析】 (1)维生素C是一种无色晶体，熔点为190-192℃，易溶于水；(2)维生素C也称抗坏血酸，在人体内有重要功能。例如，它能参与体内的氧化还原反应，维持细胞间质的正常结构；促进伤口愈合，维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能；帮助无机盐和某些氨基酸的吸收；增强对传染病的抵抗力...
2Fe＋3CO2中，还原剂是
B. 
C. 
D. 
CuSO4+SO2↑+2H2O）：