题目内容
长时间不吃蔬菜和水果，容易导致人体缺乏的营养素是（ ）
| A．蛋白质 | B．油脂 | C．维生素 | D．糖类 |
水果和蔬菜中含有丰富的维生素，从人体所需的营养素角度看，补充蔬菜、水果主要是补充维生素．
故选C．
故选C．
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