Question

请用所学化学知识解释下列原理．
（1）淀粉、牛肉、蔬菜等是家常饭菜中常见的营养物质，其中淀粉属于营养素的

 

．
（2）用如图所示实验两种不同方法熄灭蜡烛火焰．实验①和实验②依据的灭火原理分别是什么？

 

（3）用化学方程式表示一氧化碳还原氧化铁的反应原理．

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,一氧化碳还原氧化铁,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式,灭火的原理和方法

专题：实验性简答题,化学用语和质量守恒定律,化学与生活

分析：（1）根据人体内六大营养素的种类回答；
（2）根据灭火的原理：①清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离，②隔绝氧气或空气，③使温度降到可燃物的着火点以下，解答本题；
（3）首先根据反应原理写出反应物和生成物，找出反应条件，对有气体或沉淀现象的反应标出生成物的符号，根据质量守恒定律进行配平．

解答：解：（1）人体内六大营养素的种类包括糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐，淀粉属于营养素的糖类，牛肉主要含有蛋白质，蔬菜富含维生素；
（2）用嘴吹蜡烛的火焰，加快了周围的空气流动，使蜡烛火焰温度降低；用杯子将蜡烛罩住，当蜡烛燃烧消耗掉杯子内的氧气时，蜡烛因与氧气隔绝而熄灭．故答案为：使可燃物的温度降低到着火点以下；使可燃物与空气（或氧气）隔绝；
（3）用一氧化碳还原氧化铁炼铁，主要是利用CO的还原性，在高温下和氧化铁反应生成铁和二氧化碳．书写时要注意反应前有气体参与反应，生成物中的二氧化碳就不再标气体符号，方程式为：Fe₂O₃+3CO

高温  .

2Fe+3CO₂．
故答案为：（1）糖类；（2）实验①使可燃物的温度降低到着火点以下；实验②使可燃物与空气（或氧气）隔绝；（3）Fe₂O₃+3CO

高温  .

2Fe+3CO₂

点评：本题重点是考查学生书写化学方程式的技巧，方程式书写经常出现的错误有不符合客观事实，不遵守质量守恒定律，不写条件，不标符号等．