Question

17．甜瓜珍品-江西梨瓜，以“脆、甜、香”而闻名
（1）将鲜梨瓜榨成果汁，该变化属于物理（填“物理”或“化学”）变化；
（2）吃江西梨瓜，除补充水分和糖类外，主要补充的营养素还有维生素；
（3）梨瓜贮存时常套一个塑料袋，其作用是阻止梨瓜中水分流失，还能隔绝氧气，防止腐烂；
（4）梨瓜适宜生长在pH为6.0-6.8土壤中，若土壤酸性过强，可用熟石灰来进行改良．

Answer 1

分析 （1）没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化；
（2）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断；
（3）根据塑料袋保鲜的原理进行分析；
（4）根据酸碱中和反应进行分析．

解答 解：（1）将鲜梨瓜榨成果汁的过程中只是状态发生的变化，没有新物质生成，属于物理变化；
（2）梨瓜，除补充水分和糖类外，主要补充的营养素还有维生素；
（3）塑料的透水、透气性很差，可以阻止食物中水分流失，还能隔绝氧气（或空气），防止食物由于缓慢氧化而腐败；
（4）酸性土壤一般用碱性物质来中和，熟石灰属于碱，具有碱性，可用于改良酸性土壤．
故答案为：（1）物理；（2）维生素；（3）氧气；（4）熟石灰．

点评 本题难度不大，了解物理变化和化学变化的本质区别、酸碱中和反应、塑料袋保鲜的原理以及营养素的来源于作用是正确解答本题的关键．