Question

5、生活中处处充满化学．下列有关化学知识的应用不正确的是（　　）

A、用食醋除去水壶中的水垢

B、食品包装中用一小袋食盐作干燥剂

C、久存的文字资料，用碳素墨水书写

D、蒸馒头时在发酵面团中加少许纯碱

Answer 1

分析：A、水垢的主要成分是碳酸钙与氢氧化镁两者均能与醋酸反应．
B、食盐不能吸水，故不可做干燥剂．
C、碳单质化学性质很稳定，不会变质，因此可用于保存档案材料．
D、生活中蒸馒头用的碱面，可增加馒头的松软程度．

解答：解：A、水垢的主要成分是碳酸钙与氢氧化镁两者均能与醋酸反应，生成可溶物而被除掉，故此选项错误．
B、食盐不具备吸水功能，故不可做干燥剂，故此选项正确．
C、碳单质化学性质很稳定，不会变质，保存档案材料的时间会很长，故此选项错误．
D、蒸馒头时放入少量碱面来提高馒头的松软度，故此选项错误．
故选B．

点评：此题是一道生活实际应用题，解题的关键是知道各个选项反应及变化的实质，属基础性知识考查题．