题目内容
17．下列实验中观察不到明显现象的是（ ）| A． | 打开浓硫酸的瓶盖 | B． | 向硫酸铜溶液中滴加氯化钡溶液 | ||
| C． | 将水加入生石灰中 | D． | 将氯化铵和熟石灰混合研磨 |
分析 A、根据浓硫酸的吸水性考虑；B、根据硫酸铜和氯化钡反应生成硫酸钡沉淀和氯化铜考虑；C、生石灰与水反应放出大量的热；D、氯化铵与熟石灰反应生成氯化钙、氨气和水．
解答 解：A、浓硫酸具有吸水性，但没有明显现象，故A正确；
B、硫酸铜和氯化钡反应生成硫酸钡沉淀和氯化铜，有白色沉淀生成，现象明显，故B错；
C、生石灰与水反应放出大量的热，产生大量的热气，现象明显，故C错；
D、氯化铵与熟石灰反应生成氯化钙、氨气和水，有刺激性气味的气体产生，属于现象明显，故D错．
故选A．
点评 明显的实验现象是指有沉淀产生或气体放出或颜色改变等．
练习册系列答案
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18．花香四溢的现象体现了分子具有的性质是（ ）
| A． | 分子的质量很小 | B． | 分子在不断运动着 | ||
| C． | 分子之间有间隔 | D． | 分子可以分成原子 |
19．下列对实验现象的描述正确的是（ ）
| A． | 碳在氧气中燃烧发出白光，生成黑色固体 | |
| B． | 细铁丝在氧气中燃烧，火星四射，生成黑色固体 | |
| C． | 红磷在空气中燃烧，产生大量白雾 | |
| D． | 硫在空气中燃烧，发出蓝紫色火焰，生成有刺激性气味的气体 |
5．阅读下面科普短文．
红肉是指猪、牛、羊等哺乳动物的肌肉．因为所含肌红蛋白较多，所以肉质鲜红．红肉中含有蛋白质、脂肪、维生素等，具有很高的营养价值．红肉脂肪中含有的ω-3脂肪酸与人体内饱和脂肪酸相互作用，可以降低血栓的形成．研究表明，饮食中适量摄入红肉可以帮助降低血压．
当然，关于红肉的致病风险也有许多研究．有研究者对食用红肉及其加工品与患心脏病和糖尿病风险的关系进行了实验分析．发生相应疾病的风险范围如下图所示．
国际癌症研究机构也对红肉和加工红肉的致癌性进行了评价，认为其致癌可能性较高．还有研究者认为红肉的加工方式会导致致癌风险的增高．加工红肉指经腌制、烟熏或其他工艺处理后的红肉类食品，如香肠，熏制火腿等．在红肉加工过程中，会形成亚硝酸复合物、多环芳烃等致癌物质．其中，由木材不完全燃烧产生多环芳烃类物质苯并芘（C20H12）具有很强的致癌性．红肉加工工艺和苯并芘含量的关系如下表所示．
虽然加工红肉中含有一定的致癌物质，但红肉中还有大量的保护因子（如叶酸、维生素A、硒等），因此，因噎废食的做法是不合理的．我们可以通过增加蔬菜水果的摄入量，合理均衡膳食，维持人体健康．
依据文章内容，回答下列问题．
（1）红肉肉质鲜红是因为红肉所含肌红蛋白较多．
（2）红肉中包含的营养素有ABC（填字母序号，下同）．A．蛋白质 B．脂肪 C．维生素
（3）推测熏制红肉所用木材中一定含有的元素是C、H．
（4）从表中数据推测，影响加工红肉中苯并芘含量的因素可能包括温度和时间．
（5）下列说法正确的是BC．
A．高血压患者一定不能食用红肉B．加工红肉中的亚硝酸复合物是致癌物质
C．苯并芘分子中碳、氢原子个数比是5：3
D．食用等量的红肉加工品，比食用红肉引发心脏病风险更低．
红肉是指猪、牛、羊等哺乳动物的肌肉．因为所含肌红蛋白较多，所以肉质鲜红．红肉中含有蛋白质、脂肪、维生素等，具有很高的营养价值．红肉脂肪中含有的ω-3脂肪酸与人体内饱和脂肪酸相互作用，可以降低血栓的形成．研究表明，饮食中适量摄入红肉可以帮助降低血压．
当然，关于红肉的致病风险也有许多研究．有研究者对食用红肉及其加工品与患心脏病和糖尿病风险的关系进行了实验分析．发生相应疾病的风险范围如下图所示．
国际癌症研究机构也对红肉和加工红肉的致癌性进行了评价，认为其致癌可能性较高．还有研究者认为红肉的加工方式会导致致癌风险的增高．加工红肉指经腌制、烟熏或其他工艺处理后的红肉类食品，如香肠，熏制火腿等．在红肉加工过程中，会形成亚硝酸复合物、多环芳烃等致癌物质．其中，由木材不完全燃烧产生多环芳烃类物质苯并芘（C20H12）具有很强的致癌性．红肉加工工艺和苯并芘含量的关系如下表所示．
 | 样品名称 | 苯并芘含量 （ug/kg） | 熏制温度 （℃） | 熏制时间 （小时） |
| 香肠 | 0.5 | 67 | 3 | |
| 香肠 | 1.1 | 77 | 3 | |
| 熏制火腿 | 0.5 | 65 | 14 | |
| 熏制火腿 | 1.3～1.5 | 35 | 500 |
依据文章内容，回答下列问题．
（1）红肉肉质鲜红是因为红肉所含肌红蛋白较多．
（2）红肉中包含的营养素有ABC（填字母序号，下同）．A．蛋白质 B．脂肪 C．维生素
（3）推测熏制红肉所用木材中一定含有的元素是C、H．
（4）从表中数据推测，影响加工红肉中苯并芘含量的因素可能包括温度和时间．
（5）下列说法正确的是BC．
A．高血压患者一定不能食用红肉B．加工红肉中的亚硝酸复合物是致癌物质
C．苯并芘分子中碳、氢原子个数比是5：3
D．食用等量的红肉加工品，比食用红肉引发心脏病风险更低．
12．A、B两组物质是初中化学中常见的10种物质，且均含有氧元素，其中，A组物质从前至后依次能发生反应，B组物质从前至后依次能进行转化，请依据所给信息回答问题：
（1）红色固体的化学式是Fe2O3．
（2）属于氧化物的是A1、A4、A5、B1、B4（或CO2、Fe2O3、CO2、CaO、H2O）（填序号或书写化学式）
（3）A3和A4反应的实验现象是红色固体溶解，溶液由无色变为黄色．
（4）属于中和反应的化学方程式是2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O．
（5）B5相对分子质量是32．
（6）说出B2转化B3的反应，能应用于解释实验室或生活中某一种现象的实例是盛放石灰水的瓶壁附着一层白膜（或用石灰膏抹过的墙，一段时间后会变硬）．
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| A组 | 红色固体 | ||||
| B组 | 熟石灰 | 供给呼吸 |
（2）属于氧化物的是A1、A4、A5、B1、B4（或CO2、Fe2O3、CO2、CaO、H2O）（填序号或书写化学式）
（3）A3和A4反应的实验现象是红色固体溶解，溶液由无色变为黄色．
（4）属于中和反应的化学方程式是2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O．
（5）B5相对分子质量是32．
（6）说出B2转化B3的反应，能应用于解释实验室或生活中某一种现象的实例是盛放石灰水的瓶壁附着一层白膜（或用石灰膏抹过的墙，一段时间后会变硬）．
6．下表是某指示剂在不同pH范围内所显示的颜色．向滴有少量该指示剂的稀硫酸中加入氢氧化钠溶液，出现的颜色变化可能是（ ）
| 颜色 | 红 | 橙 | 绿 | 蓝 | 紫 |
| pH范围 | 1～3 | 4～5 | 6～7 | 8～9 | 11～14 |
| A． | 由红变紫 | B． | 由蓝变绿 | C． | 由绿变橙 | D． | 由紫变蓝 |
7．下列鉴别物质的方法中，切实可行的是（ ）
| A． | 用酚酞试液鉴别NaCl溶液和盐酸 | B． | 用燃着的木条鉴别CO2和N2 | ||
| C． | 用石蕊试液鉴别稀盐酸和稀硫酸 | D． | 用水鉴别CaCO3和NaOH固体 |