题目内容

皮蛋瘦肉粥是广东著名美食,皮蛋的腌制配方有多种,常用的是生石灰、纯碱、草木灰(主要成分是碳酸钾)、食盐以及铅替代物(硫酸锌)等。

(1)小红在少量配方溶液中滴入稀HCl溶液,观察有气泡产生,证明配方溶液中含有的离子是___________(填离子符号);不再产生气泡后滴入Ba(NO3)2溶液,观察到有白色沉淀物,证明配方中含有的物质是___________(填化学式)。

(2)小明查阅资料可知,用上述配方溶液浸泡制作皮蛋,不同量的生石灰、纯碱会配制出不同浓度的氢氧化钠溶液,影响皮蛋的质量。请你设计实验,验证配方溶液中含有氢氧化钠。

限选试剂:BaCl2溶液、Ca(OH)2溶液、盐酸溶液、酚酞试液。

实验操作

预期现象

结论

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配方溶液中含有氢氧化钠

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