题目内容

26、食物调料中八角的主要成分是莽草酸（C7H10O5），莽草酸是白色粉末，气味辛酸，易溶于水，难溶于氯仿、苯和石油醚，熔点185℃～l 87℃；具有抗炎、镇痛等作用．根据上述信息回答问题：
（1）莽草酸中碳元素与氢元素的质量比是
42：5
；每个莽草酸分子中含有
22
个原子．
（2）写出莽草酸的一点物理性质：
莽草酸是白色粉末，气味辛酸，易溶于水，难溶于氯仿、苯和石油醚，熔点185℃～l87℃
．
分析：已知化学式，从中可以看出各元素质量比，原子个数比，某元素的质量分数，一个分子中有几个原子
解答：解：（1）C7H10O5中碳元素与氢元素的质量比=（12×7）：10=42：5，每个莽草酸分子中含有原子数=7+10+5=22．
（2） 物质的物理性质包括色、味、态、溶解性、熔沸点等
故答案为：（1）42：5；22．（2）莽草酸是白色粉末，气味辛酸，易溶于水，难溶于氯仿、苯和石油醚，熔点185℃～l 87℃
点评：有关化学式的简单计算，从化学式可以看出一个分子中有几个原子、各元素的原子个数比，可以得到化学式中各元素质量比、某元素的质量分数、一定质量的物质中所含某元素的多少等
练习册系列答案
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食物调料中八角的主要成分是莽草酸（C7H10O5），莽草酸是白色粉末，气味辛酸，易溶于水，难溶于氯仿、苯和石油醚，熔点185℃～187℃；具有抗炎、镇痛等作用．根据上述信息回答问题：
（1）莽草酸相对分子质量
174
174
；碳元素与氢元素的质量比是
42：5
42：5
；每个莽草酸分子中含有
22
22
个原子．
（2）写出莽草酸的二点物理性质：
白色粉末
白色粉末
；
易溶于水
易溶于水
．
（3）将八角浸出液中滴加纯碱中的现象是
有气泡生成
有气泡生成
．
食物调料中八角的主要成分是莽草酸（C7H10O5），莽草酸是白色粉末，气味辛酸，易溶于水，难溶于氯仿、苯和石油醚，熔点185℃～l 87℃；具有抗炎、镇痛等作用．根据上述信息回答问题：
（1）莽草酸中碳元素与氢元素的质量比是______；每个莽草酸分子中含有______个原子．
（2）写出莽草酸的一点物理性质：______．

食物调料中八角的主要成分是莽草酸(C7H10O5)，莽草酸是白色粉末，气味辛酸，易溶于水，难溶于氯仿、苯和石油醚，熔点185℃～l 87℃；具有抗炎、镇痛等作用。根据上述信息回答问题：

(1)莽草酸中碳元素与氢元素的质量比是　　　 ；每个莽草酸分子中含有　 个原子。

(2)写出莽草酸的一点物理性质：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。
食物调料中八角的主要成分是莽草酸（C7H10O5），莽草酸是白色粉末，气味辛酸，易溶于水，难溶于氯仿、苯和石油醚，熔点185℃～l 87℃；具有抗炎、镇痛等作用．根据上述信息回答问题：
（1）莽草酸中碳元素与氢元素的质量比是    ；每个莽草酸分子中含有    个原子．
（2）写出莽草酸的一点物理性质：    ．

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