题目内容

15.小包装糕点类食品常采用充气包装,下列气体不宜做填充气的是(  )
A.氧气B.氮气C.一氧化碳D.二氧化碳

分析 根据在通常情况下氮气和二氧化碳的化学性质不活泼,一般不能与其它物质发生化学反应进行分析.

解答 解:氮气和二氧化碳的化学性质不活泼,常常用作食品防腐剂,但氧气学性质活泼,一氧化碳有毒,所以不能用作食品防腐剂;
故选AC

点评 本题主要考查物质的性质和用途等方面的知识,物质具有多种性质,解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的.

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