Question

20．下列关于厨房中一些问题的解释不正确的是（　　）

• A． 菜刀用完后洗净擦干，是为了防锈
• B． 烧开水时壶盖被顶起，和蒸汽机的原理相同
• C． 高压锅做饭熟的块，是因为气压增大，沸点升高
• D． 用碘盐、加铁酱油的目的是为了补充碘单质、铁单质

Answer 1

分析 A、根据金属生锈的条件及防止金属生锈的方法进行分析；
B、根据分子的性质进行分析解答；
C、根据液体沸点会随液体表面上的空气压强增大而升高；
D、根据物质是由元素组成的解答．

解答 解：
A、将菜刀用完后擦干存放，以防生锈，故正确；
B、用水壶烧开水，水沸腾后壶盖被顶起，是因为温度升高，分子间的间隔变大，和蒸汽机的原理相同，故正确；
C、液体的沸点与液面上方气压有关，气压越大，沸点越高，故正确；
D、用碘盐、加铁酱油的目的是为了补充碘元素、铁元素，故错误．
答案：D

点评 此题考查了多个知识点，难度不大，属于基础知识考查．熟练掌握离子的基本性质，能用粒子的性质解释一些宏观现象．