题目内容
某方便面面饼的营养成分表如图所示(其中碳水化合物主要指淀粉)：
(1)表中“钠”是指_____(填字母序号，下同)。
A．单质 B．分子 C．元素
(2)营养成分表中缺少人体必需的维生素。人体缺乏维生素C会引起_____。
(3)油脂与糖类的组成元素相同，但是它们的性质不同，原因是_____。
(4)针对网上流传的“能燃烧的面条不安全，是因为含有添加剂”的消息，从化学的视角分析缺乏科学依据。
①面条是以面粉为原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化学式为(C6H10O5)n]是可以燃烧的，淀粉充分燃烧的产物是_____；面粉燃烧过程中可闻到烧焦羽毛气味，是因为面粉中还含有的营养物质是_____。
②为避免面粉厂车间发生爆炸事故，生产过程可采取的措施有_____。
A．密封门窗，隔绝氧气 B．严禁吸烟，杜绝火源
C．轻拿轻放，减少粉尘扬起 D．提高面粉的着火点
③优质的面粉来自优良的小麦。为了提高生长期小麦的抗倒伏能力，需施加_____肥。
练习册系列答案
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在一密闭容器里放入4种物质，使其在一定条件下充分反应，测得数据如下：
4种物质 | 甲 | 乙 | 丙 | 丁 |
反应前质量／g | 25 | 15 | 1 | 5 |
反应后质量／g | 11 | 未测 | 1 | 22 |
下列表述正确的是（ ）。
A. 未测值为3g B. 丙一定是催化剂
C. 乙全部发生了反应 D. 甲与乙反应的质量比为14︰3