Question

10．国家相关部门公布了对北京、上海等15个省市生产的150种果蔬汁饮料进行了监督抽查的结果，包括农夫山泉水溶C100西柚汁饮料在内的143种果蔬汁饮料为合格．右图是“农夫山泉水溶C100”饮料标签上的部分内容．                  
（1）除配料中涉及的营养物质外，人体必须的营养物质还有蛋白质、脂肪（写出两种即可）．
（2）该饮料的酸碱性呈酸性，可用紫色石蕊试液 检验．

Answer 1

分析 （1）根据人体必需的营养素的种类和生理功能方面考虑回答；
（2）根据酸的化学性质及有关反应现象方面进行分析回答．

解答 解：（1）体内的营养素有六种，蛋白质、油脂、糖类、无机盐、维生素、水和无机盐；纯净水提供水，鲜橙汁提供水和维生素，白砂糖提供糖类，缺少蛋白质、油脂等；
（2）该饮料的酸碱性呈酸性，可用 紫色石蕊试液检验．
故答案为：（1）蛋白质、脂肪；
（2）酸性，紫色石蕊试液．

点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．