题目内容
下列做法中不会危及人体健康的是 ( )
A. 用硫酸铜溶液浸泡海带 B. 用工业酒精勾兑饮用酒
C. 用小苏打做糕点疏松剂 D. 用过量添加剂增白面粉
C 【解析】A、硫酸铜属于重金属盐,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,错误;B、工业酒精中含有甲醇,甲醇对人体有害,错误;C、小苏打受热会产生二氧化碳气体,且能和发酵生成的有机酸反应生成二氧化碳,使糕点疏松多孔,不会危及人体健康,正确;D、增白剂一旦进入人体,可能对人体造成伤害,如果剂量达到一定程度还可能使人体内的细胞发生变异,成为潜在的致癌隐患,错误。故选C。 ...
练习册系列答案
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课本第二单元课后作业中有“寻找新的催化剂” 的探究内容,实验中学探究小组据此设计了如下探究方案。
(提出问题)红砖粉末能否作为过氧化氢溶液分解的催化剂?如果能,效果如何?
(实验探究)
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论及解释 |
Ⅰ. | A中无明显现象, B中产生大量能使带火星木条复燃的气体 | 产生的气体是_____ ② 红砖粉末能改变过氧化氢分解速率 |
Ⅱ. 向B试管中重新加入5%的过氧化氢溶液,反应停止后过滤、洗涤、干燥、称量滤渣 | ① 又产生大量能使带火星木条复燃的气体滤渣质量等于ag | 红砖粉末的____和____在反应前后均没有发生变化,能作过氧化氢分解的催化剂 |
Ⅲ. | 两试管中均产生气泡且_________ | 红砖粉末的催化效果没有二氧化锰粉末好 |
(拓展应用)
己知CuSO4也可作为过氧化氢分解的催化剂。向101.2g一定溶质质量分数的过氧化氢溶液中加入2g CuSO4粉末,充分反应后得到溶质质量分数为2%的溶液,则生成氧气_______________g。
氧气质量 化学性质C中产生气泡较慢3.2g 【解析】 Ⅰ、从B中产生大量能使带火星木条复燃的气体,可知产生的气体是氧气(或);Ⅱ、红砖粉末能重复使用且在反应前后质量和化学性质均没有发生变化可知,红砖粉末能作过氧化氢分解的催化剂。Ⅲ、C中产生气泡的速率比D慢,可知,红砖粉末的催化效果没有二氧化锰粉末好。【拓展应用】反应充分后得到溶质质量分数为2%的溶液,则溶剂质量分数为98%,该溶液溶剂...