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空气中能使食物变质的主要气体是( )

A. 氮气 B. 氧气 C. 二氧化碳 D. 稀有气体

B 【解析】 氮气和稀有气体的化学性质稳定,可以填充在食品包装袋内做保护气,防止食物因缓慢氧化而变质。氧气能和食物中的物质发生缓慢氧化,使食物变质。选B
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