Question

(4分) 味精的主要成分为谷氨酸钠（化学式为C₅H₈NO₄Na），因能增加食品的鲜味，促进食欲而成为家庭常用的调味品。请回答

⑴谷氨酸钠由　　 　　种元素组成。

⑵谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为　　 　　      。

 

Answer 1

【答案】

（1）5    （2）60:8

【解析】

试题分析：（1）化学式宏观表示物质的元素组成，因此谷氨酸钠（C₅H₈NO₄Na）由碳、氢、氮、氧、钠5种元素组成。

（2）利用化学式可计算各元素的质量比.碳元素的质量：氢元素的质量=12x5:1x8=60:8

考点：本题主要考查的是有关化学式的含义和根据化学式的计算。

点评：解答此类试题，要求学生理解化学式的意义，并利用化学式进行计算。