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为了延长食品的保质期，可采用真空包装的原因是什么?另外，工业上还可以采用向食品袋里充入某种性质不活泼的气体的办法，该气体可能是什么?
防止食品与氧气(或空气)接触而腐败变质；N2
练习册系列答案
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10、（1）为了延长食品的保质期，可采用真空包装的原因是
除去氧气防止缓慢氧化
，另外，工业上还可以采用向食品袋里充入某种性质不活泼的气体的办法，该气体可能是
氮气
．
（2）久置的石灰水表面有一层白膜，白膜的主要成分是
碳酸钙
，产生白膜的化学方程式是
Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O
．
14、利用化学知识，可以防止生活中一些不利现象的产生：
（1）为保证人身体安全，进入久未开启的菜窖前，必须要做
灯火
试验；
（2）为防止照片褪色，可将照片塑封（用塑料薄膜封闭），目的是隔绝
空气或氧气
；
（3）为了延长食品的保质期，生产厂家会想尽各种方法，其中包装就有很大的学问．例如：风味食品“扬州风鹅”就采用了“真空”包装，另外“充气”包装食品也很常见．你认为适宜充入食品包装袋中的气体可以是
二氧化碳
或
氮气
．有时候生产厂家会在食品包装袋中放入少量用透气纸袋盛装的干燥铁粉，以除去氧气和水蒸气，这些铁粉最终将转化为
铁锈
（填名称）
22、生活中处处有化学，试用你所学的化学知识解释：
（1）新装修房屋内的空气中通常含有较多的甲醛（CH2O）、苯（C6H6）等有毒物质．这两种物质都属于
有机物
（填“无机物”或“有机物”），在搬入新装修的房屋之前，可以采取的降低室内污染的措施之一是
用活性炭进行吸附
．人们还可利用“光触媒”技术即用TiO2在光催化剂作用下将上述有害物质转化为二氧化碳和水，降低室内空气污染．TiO2中Ti的化合价为
+4
价．
（2）食品生产部门为了延长食品的保质期，常采用“真空”或“充气”的措施包装食品，其中适宜充入食品包装袋中的气体单质为
N2
（填化学式）；有时候食品生产商会在食品包装袋中放入少量用透气纸袋盛装的干燥铁粉，其目的是
吸收袋内的氧气和水蒸气

抑制食品与氧气和水蒸气的化学反应
，这些铁粉最终将转化为
铁锈
．
（3）教育部号召，自2008年10月26日起，全国中小学生开展长跑活动．王伟同学长跑后，感觉腿部酸痛，因为剧烈运动后血液中产生了较多乳酸（C3H6O3），使人肌肉酸痛，经过一段时间放松，乳酸会与吸入的氧气反应生成二氧化碳和水，酸痛感消失．该反应的化学方程式为
C3H6O3+3O2=3CO2+3H2O
，属于
缓慢
（选填缓慢、剧烈）氧化反应．
生活中处处有化学，食品生产部门为了延长食品的保质期，常采用“真空”或“充气”包装，其中适宜充入食品包装袋中的气体单质为
N2
N2
（填化学式）；有时候食品生产商会在食品包装袋中放入少量用透气纸袋盛装的干燥铁粉，其目的是
吸收袋内的氧气和水蒸气、抑制食品与氧气和水蒸气的化学反应
吸收袋内的氧气和水蒸气、抑制食品与氧气和水蒸气的化学反应
，这些铁粉最终将转化为
Fe2O3
Fe2O3
（填化学式）．
（2012?历下区二模）化学与生产、生活、社会发展紧密相连．下列做法中，不正确的是（　　）

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