Question

以下属于乳化现象的是

1. A.
   用洗涤剂清洗油污
2. B.
   将冰块放入啤酒中
3. C.
   将泥土放入清水中
4. D.
   自制冰激凌时使用稳定剂使各种成分均匀分散

Answer 1

A
分析：A、根据洗涤剂去油污的原理判断．
B、根据冰是固态的水判断．
C、根据泥土不溶于水判断．
D、根据悬浊液的含义判断．
解答：A、洗涤剂中含有乳化剂，能将油污变成细小的油滴，从而形成乳浊液而被洗去，利用了乳化作用，所以正确．
B、冰是固态的水，将冰块放入啤酒中，相当于增加了部分溶剂，所以错误．
C、泥土不溶于水，将泥土放入清水中会形成悬浊液，而不是乳浊液，与乳化作用无关，所以错误．
D、自制冰激凌时使用稳定剂使各种成分均匀分散，形成的是悬浊液，与乳化作用无关，所以错误．
故选A．
点评：生活中或实验室中洗涤的原理主要有三种，一是利用化学反应把不溶物变成可溶物而洗去，二是利用乳化作用原理，把油污变成细小的油滴，形成乳浊液而洗去，三是利用溶解原理，把物质溶解于水形成溶液而洗去，正确理解洗涤原理，是解决这类问题的关键．