Question

24、下列有关蛋白质的说法正确的是（　　）

A、蛋白质是由碳、氢、氧三种元素组成的

B、蛋白质属于有机高分子

C、人体内蛋白质的合成所需氨基酸都必须靠摄入的动物蛋白和植物蛋白来补充

D、青少年多喝牛奶有利于健康

Answer 1

分析：A、根据蛋白质的组成判断．
B、根据有机高分子的定义判断．
C、根据蛋白质的代谢过程判断．
D、根据成长期的青少年发育特点及蛋白质的生理功能判断．

解答：解：A中蛋白质主要是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的，所以错误．
B中蛋白质的相对分子质量从几万到几百万，属于有机高分子，所以正确．
C中人体内蛋白质的合成所需氨基酸也可由糖类经氨基转换形成，所以错误．
D中青少年需蛋白质较多，但应适当摄入，并非多多益善，所以错误．
故选B．

点评：“关注生命，呵护健康”是人类不断探求的永恒主题，营养物质、化学元素与人体健康间的相关问题，既是社会热点，也是重要的中考热点之一．