题目内容
维生素在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，是人体不可缺少的成分．下列食物中富含维生素的是（ ）
| A、豆油 | B、米饭 | C、牛肉 | D、青菜 |
考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素
专题：化学与生活
分析：维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用；人体需要非常少量的维生素，水果、蔬菜中含有大量的维生素，据此即可选出正确的选项．
解答：解：A．豆油中富含油脂，故错误；
B．米饭中富含糖类，故错误；
C．牛肉中富含蛋白质，故错误；
D．青菜中富含维生素，故正确．
故选D．
B．米饭中富含糖类，故错误；
C．牛肉中富含蛋白质，故错误；
D．青菜中富含维生素，故正确．
故选D．
点评：本题难度不大，掌握六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等是解答此类题的关键．
练习册系列答案
相关题目
将5g物质投入95g水中，使之全部溶解，所的溶液的质量百分比浓度（ ）
| A、一定等于5% |
| B、一定小于5% |
| C、一定大于5% |
| D、可能等于5%，也可能大于或小于5% |
在下列条件下的氢氧化钙溶液，质量百分比浓度最大的是（ ）
| A、80℃的饱和溶液 |
| B、20℃的饱和溶液 |
| C、20℃的不饱和溶液 |
| D、80℃的不饱和溶液 |
下列有关说法中正确的是（ ）
| A、用汽油洗去衣服上的油污是乳化现象 |
| B、气体的溶解度随温度的升高而增大，随压强的减小而减小 |
| C、饱和的食盐水中不能再溶解任何溶质 |
| D、相同温度下，同种溶质的饱和溶液一定比它的不饱和溶液要浓 |
将13g锌投入146g的盐酸中，锌完全反应后，氯化锌溶液的百分比浓度为（ ）
| A、16.94% |
| B、17.15% |
| C、16.89% |
| D、19.49% |
下表为元素周期表第三周期的局部．据此判断下列说法中正确的是（ ）
| 11 Na 23.00 | 12 Mg 24.31 | 13 Al 26.98 | 14 Si 28.09 |
| A、它们都属于金属元素 |
| B、1个铝原子的质量是26.98g |
| C、硅元素的原子序数为l4 |
| D、钠元素的相对原子质量为23.00 |