Question

“有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的．这些花里含的色素叫’花青素’．花青素遇到酸就变红，遇到碱就变蓝……”(摘自：仇春霖《万紫千红的花》)小红在阅读此段文字后，做了如下家庭实验：将一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就变成了蓝色．她又将另一朵紫色喇叭花泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成了红色．请你根据以上实验现象回答：

(1)肥皂水的pH________7(填“＞”、“＝”或“＜”)；

(2)小红选用的调味品可能是________；

(3)喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的________性质相似．

Answer 1

答案：
解析：

(1)＞　(2)醋　(3)紫色石蕊试液

提示：

根据题中所给信息推断，肥皂水呈碱性，遇碱变蓝说明和紫色石蕊试液的性质相似，又因为酸能使紫色石蕊试液变红，故调味品是醋，呈酸性．