题目内容
厨房中发生的下列现象属于物理变化的是（ ）
| A．食盐结块、发面 | B．煤与煤气在燃烧 |
| C．菜被炒焦发黑 | D．瓷碗摔碎、切菜 |
正确选出属于物理变化的策略，可以采用排除法逐项筛选．物理变化和化学变化的本质区别在于是否有新物质生成．
A、食盐结块没产生新物质，是物理变化，而发面过程中有新物质生成，属于化学变化．故选项错误；
B、煤与煤气燃烧能生成二氧化碳，属于化学变化．故选项错误；
C、菜被炒焦发黑有新物质炭生成，属于化学变化．故选项错误；
D、瓷碗摔碎、切菜都没产生新物质，是物理变化，故选项正确．
故选D．
A、食盐结块没产生新物质，是物理变化，而发面过程中有新物质生成，属于化学变化．故选项错误；
B、煤与煤气燃烧能生成二氧化碳，属于化学变化．故选项错误；
C、菜被炒焦发黑有新物质炭生成，属于化学变化．故选项错误；
D、瓷碗摔碎、切菜都没产生新物质，是物理变化，故选项正确．
故选D．
练习册系列答案
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