Question

10．应用化学知识解释成解决生活中的问题：
（1）小明按如图所示配方自制一瓶果汁汽水．请回答．
①配方中的小苏打属于无机物 （填“有机物”或“无机物”）．
②测汽水的酸碱度可用pH试纸．
③果汁中含有的营养素是维生素．
④配制时若要降低水的硬度，常用的方法是煮沸．
（2）在小亮的生日聚会上，大家一起吹灭蜡烛火焰的原理是使温度降到可燃物的着火点以下．
（3）黄铜酷似黄金，不法分子常用它进行诈骗，其主要成分是银锌合金．请你用一种化学方法区别黄铜与黄金，方法是取少量样品浸入稀盐酸中（或稀硫酸），若有气体产生，则该样品为假黄金；若没有气体产生，则样品为黄金．

Answer 1

分析 （1）①根据有机物、无机物的定义分析、判断；②测汽水的酸碱度可用pH试纸；③根据六大类营养素考虑；④根据硬水软化的方法考虑；（2）根据灭火原理：①清除或隔离可燃物，②隔绝氧气或空气，③使温度降到可燃物的着火点以下，据此结合灭火方法进行分析解答；（3）黄金和黄铜虽然颜色相同，但所含的物质不同：黄金是金，而黄铜是铜锌合金．所以根据金和铜锌的性质不同我们可以区别这两种物质．

解答 解：（1）①小苏打是含有碳元素的化合物，但性质与无机物相似，属于无机物；
②测汽水的酸碱度可用pH试纸
③人体内有六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐，果汁中含有丰富的维生素；
④硬水软化的常用方法是：加热煮沸；
（2）点燃蜡烛许愿后，大家一起将蜡烛吹灭，是利用了使温度降到可燃物的着火点以下的灭火原理；
（3）金和稀硫酸不反应，黄铜中的锌和稀硫酸反应生成氢气，有气泡出现．故答案为：取少量样品浸入稀盐酸中（或稀硫酸），若有气体产生，则该样品为假黄金；若没有气体产生，则样品为黄金（答案不唯一）．然还有其他方法，比如：取少量样品，放在酒精灯火焰上灼烧，变成黑色的是黄铜，不变色的是黄金；或者取少量样品浸入硝酸银溶液中（或硫酸铜溶液），若表面有其他物质出现，则该样品是假黄金；无变化的为黄金．
故答案为：（1）①无机物；②pH试纸；③维生素；④煮沸；（2）使温度降到可燃物的着火点以下；（3）取少量样品浸入稀盐酸中（或稀硫酸），若有气体产生，则该样品为假黄金；若没有气体产生，则样品为黄金．

点评 解答本题关键是要知道灭火的方法，金属的化学性质，知道硬水软化的方法，食物中的营养素．