Question

食品添加剂苏丹红Ⅰ号（SudanⅠ）进入人体后，通过代谢生成相应的胺类物质．在多项动物致癌性试验中，发现致癌性与苏丹红Ⅰ号（SudanⅠ）代谢生成的胺类物质有关，而引起世人的关注．据了解苏丹红Ⅰ号（SudanⅠ）的化学是为C₁₆H₁₂N₂O．计算：
（1）苏丹红Ⅰ号是由______种元素组成；
（2）苏丹红Ⅰ号中碳、氢元素的质量比是______；
（3）苏丹红Ⅰ号中氮元素的质量分数是______．

Answer 1

（1）苏丹红Ⅰ号是由碳、氢、氮、氧四种元素组成的．
（2）苏丹红Ⅰ号中碳、氢元素的质量比是（12×16）：（1×12）=16：1．
（3）苏丹红Ⅰ号中氮元素的质量分数是

14×2

12×16+1×14+14×2+16

×100%≈11.3%
故答案为：（1）四；（2）16：1；（3）11.3%．