Question

下列说法正确的是

1. A.
   碳水化合物就是碳和水形成的混合物
2. B.
   凡是糖类物质都是甜的
3. C.
   油脂是指油和脂，“油”一般是植物脂肪，“脂”指的是动物脂肪
4. D.
   油脂也是C，H，O三种元素组成的，它属于碳水化合物

Answer 1

C
分析：A、糖类物质称为碳水化合物；
B、有些糖类物质没有甜味；
C、油脂包括油和脂；
D、油脂不属于碳水化合物．
解答：
A、碳水化合物不是碳和水形成的混合物．错误；
B、糖类物质有些有甜味，有些没有甜味，例如葡萄糖有甜味，淀粉没有甜味．错误；
C、油脂是指油和脂，“油”一般是植物脂肪，“脂”指的是动物脂肪．正确；
D、油脂是由C，H，O三种元素组成的，但是不属于碳水化合物．错误．
故选C．
点评：解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．