Question

（2006?福建）最近，科学家研究确认，油炸食品中常含有致癌物质丙烯酰胺（C₃H₅ON）．丙烯酰胺的相对分子质量是

71

，丙烯酰胺中碳元素的质量分数为

50.7%

．

Answer 1

分析：根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，化合物中元素的质量分数=

相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，进行分析解答．

解答：解：根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，可得丙烯酰胺的相对分子质量为：12×3+1×5+16+14=71．
根据化合物中元素的质量分数=

相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，丙烯酰胺中碳元素的质量分数为为

12×3

71

×100%=50.7%．
故答案为：71；50.7%．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．