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10.为了防止食品受潮并延长保质期,人们常在食品包装里放一小包粉末状物质.经检验有的是生石灰,有的是铁粉.请根据所学化学知识,解释哪种物质更好?(至少两条)

分析 生石灰是氧化钙的俗称,能和水反应生成氢氧化钙;
铁能和水、氧气反应生成铁锈.

解答 解:铁粉更好,这是因为铁粉能和食品包装里的水蒸气、氧气反应生成铁锈,既能够防止食品吸收水分,又能够防止被氧气氧化;
氧化钙只能够吸收食品包装里的水蒸气,不能吸收氧气,因此不能防止食品被氧气氧化,因此为了防止食品受潮并延长保质期,选择铁粉更好.
故答案为:铁粉更好;能够吸收水蒸气,能够除去氧气.

点评 本题主要考查物质的性质,只有掌握了各种物质的性质,才能够判断物质之间相互转化时的反应物和生成物,从而可以进行各方面的判断.

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