题目内容
18．
据浙江在线《水能灭火，可是昨天这场雨，却在一起火灾当中充当了“油”的角色》报道：30米挂车一路撒“火种”江南大道“电光石火”13小时!这一切都是因为一辆载有20多吨电石的大货车．据介绍，电石，化学名称碳化钙（CaC2），不可燃，是一种有机合成化学工业的基本原料，化学性质非常活泼，遇水后能激烈分解产生乙炔（C2H2）气体和氢氧化钙，释放出大量的热．乙炔气体不易溶于水，密度比空气小，请回答：（1）请写出碳化钙遇水后的化学方程式：CaC2+2H2O=C2H2↑+Ca（OH）2．
（2）根据上述信息，你认为如果在实验室要收集乙炔气体，可以采用图中的A、C．
分析 （1）根据反应物、生成物、反应条件及其质量守恒定律可以书写反应的化学方程式；
（2）根据气体的性质可以选择数据装置．
解答 解：（1）碳化钙遇水反应的化学方程式为：CaC2+2H2O=C2H2↑+Ca（OH）2；
（2）乙炔气体不易溶于水，可以用排水法收集，即用A装置收集，密度比空气小，可以用向下排空气法收集，即用C装置收集．
故填：（1）CaC2+2H2O=C2H2↑+Ca（OH）2；（2）A、C．
点评 书写化学方程式要注意四步：一是反应物和生成物的化学式要正确；二是要遵循质量守恒定律，即配平；三是要有必要的条件；四是看是否需要“↑”或“↓”．
练习册系列答案
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5．
用如图所示的密闭实验装置，能够使气球膨胀的一组固体和液体是（ ）
①固体；二氧化锰；液体；双氧水 ②固体；生灰石；液体；水 ③固体；碳酸钠；液体；稀盐酸 ④固体；氢氧化钠；液体；水．
用如图所示的密闭实验装置，能够使气球膨胀的一组固体和液体是（ ）①固体；二氧化锰；液体；双氧水 ②固体；生灰石；液体；水 ③固体；碳酸钠；液体；稀盐酸 ④固体；氢氧化钠；液体；水．
| A． | 只有③ | B． | 只有①②③ | C． | 只有①③④ | D． | ①②③④ |
9．钙是人体中的常量元素，缺钙时可通过食用保健药剂来增加摄入量．某补钙药剂说明书的部分信息如图1所示．现将125g盐酸分成5等份，逐次加到用50片该药剂制成的粉末中（其他成分不与盐酸反应），得到部分数据与图象如下．请根据有关信息回答问题．
（1）该品牌补钙药剂中CaCO3的质量分数是40%，a的数值为35．
（2）求该盐酸中溶质的质量分数（写出计算过程，计算结果保留一位小数）．
（3）求恰好完全反应时所得溶液的溶质质量分数（写出计算过程，计算结果保留一位小数）．
| 第1次 | 第3次 | 第4次 | |
| 加入盐酸的质量（g） | 25 | 25 | 25 |
| 剩余固体的质量（g） | 45 | a | 30 |
（2）求该盐酸中溶质的质量分数（写出计算过程，计算结果保留一位小数）．
（3）求恰好完全反应时所得溶液的溶质质量分数（写出计算过程，计算结果保留一位小数）．
6．下列用品有效成分的化学式及用途对应正确的是 （ ）
| A、小苏打 | B、硝酸钾 | C、葡萄糖 | D、烧碱 | |
| 用品 |  |  |  |  |
| 有效成分 | Na2CO3 | KNO3 | C6H12O6 | NaOH |
| 用途 | 做发酵粉 | 做复合肥 | 做调味剂 | 治疗胃酸过多 |
| A． | A | B． | B | C． | C | D． | D |
13．从化学的视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究．结合表中信息回答下列问题．
（1）国家严格禁止甲醛作为食品添加剂的原因是甲醛是有毒物质，对人体有害或有毒，能使人体中蛋白质失去生理活性．
（2）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为Fe+2HCl═FeCl2+H2↑．（用化学方程式表示）
（3）甜蜜素与蔗糖一样都能给食物提供甜味，但是甜蜜素不能（填“能”或“不能”）为人体提供能量．
（4）碳酸氢钠是发酵粉的主要成分，在制作面包、饼干、糕点时人们常常加适量的碳酸氢钠，其作用是2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2↑．（用化学方程式表示）
（5）亚硝酸钠（NaNO2）外观酷似食盐，有咸味，常被误作食盐食用而导致中毒事件发生．有一包外观酷似食盐的固体，结合表中信息，如何鉴别它是亚硝酸钠还是氯化钠？取样，溶于水，加入硝酸银溶液，产生白色沉淀的是氯化钠，产生黄色沉淀的是亚硝酸钠（包括选取的试剂、方法、实验现象和结论，只写出一种方法即可）．
（6）食品添加剂能改善食品的色香味、延长食品的保质期、提高食品的品质，但副作用也是显而易见的．结合食品添加剂谈一下你对化学的认识合理利用化学物质可以造福于人类，反之则会给人类带来危害．
| 物质的组成与性能 | 用于食品添加剂 | |||
| 物质名称 | 物质组成 | 主要化学性质及在体内变化 | 类别或作用 | 法律规定 |
| 碳酸氢钠 | NaHCO3 | 无毒、弱碱性，易与胃酸反应，加热分解成碳酸钠、水和二氧化碳 | 膨松剂 | 可用 |
| 铁 （还原性铁粉） | Fe | 比较活泼的金属，能与胃酸反应 | 抗氧化剂 | 依据国家标准可用 |
| 甜蜜素 | C4H12NSO2Na | 白色结晶状粉末，味甜，甜度为蔗糖的40～50倍，为无营养甜味剂 | 调味剂 | 依据国家标准可用 |
| 甲醛 | CH2O | 防腐 | 国家严禁使用 | |
| 亚硝酸钠 | NaNO2 | 易溶、水溶液显碱性，跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀 | 发色剂、防腐剂 | 严格依据国家标准 |
（2）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为Fe+2HCl═FeCl2+H2↑．（用化学方程式表示）
（3）甜蜜素与蔗糖一样都能给食物提供甜味，但是甜蜜素不能（填“能”或“不能”）为人体提供能量．
（4）碳酸氢钠是发酵粉的主要成分，在制作面包、饼干、糕点时人们常常加适量的碳酸氢钠，其作用是2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2↑．（用化学方程式表示）
（5）亚硝酸钠（NaNO2）外观酷似食盐，有咸味，常被误作食盐食用而导致中毒事件发生．有一包外观酷似食盐的固体，结合表中信息，如何鉴别它是亚硝酸钠还是氯化钠？取样，溶于水，加入硝酸银溶液，产生白色沉淀的是氯化钠，产生黄色沉淀的是亚硝酸钠（包括选取的试剂、方法、实验现象和结论，只写出一种方法即可）．
（6）食品添加剂能改善食品的色香味、延长食品的保质期、提高食品的品质，但副作用也是显而易见的．结合食品添加剂谈一下你对化学的认识合理利用化学物质可以造福于人类，反之则会给人类带来危害．
8．有几位同学一起探究：氯酸钾和二氧化锰混合为多少比例时，产生氧气的速度最快．实验时用秒表记录时间，计时从加热到收集满一瓶氧气为准．
下表为二氧化锰与氯酸钾不同质量比时，制取氧气的速度比较
从实验序号2和3数据可以看出，实验序号2（填2或3）反应速度最快．通过分析可知，
在化学反应中催化剂的用量（填“是”或“不是”）不是越多越好．
下表为二氧化锰与氯酸钾不同质量比时，制取氧气的速度比较
| 实验序号 | 二氧化锰与氯酸钾的质量比 | 用时（秒） |
| 1 | 6：6 | 42 |
| 2 | 2.5：5 | 25 |
| 3 | 2：5 | 34 |
| 4 | 3：10 | 65 |
| 5 | 2：10 | 41 |
在化学反应中催化剂的用量（填“是”或“不是”）不是越多越好．