Question

生活中处处有化学，现有以下常见的物质：
A．葡萄糖　 B．黄曲霉素　 C、钛合金　　 D．亚硝酸盐
请选择合适的物质填空（写序号字母）；
（1）可用来制造飞机部件的是______．
（2）大米、花生、面粉等发生霉变而产生的有毒物质是______．
（3）据报道，有些建筑工地食堂由于把______误作食盐，发生食物中毒事件．
（4）淀粉等糖类物质在人体内水解变成______，才能被人体吸收．

Answer 1

解：（1）钛合金具有密度小、耐腐蚀性强、硬度大、机械强度大等方面的特点，可以用来制造飞机部件．
故填：C．
（2）大米、花生、面粉等发生霉变而产生的有毒物质霉菌毒素，黄曲霉素是霉菌毒素的一种．
故填：B．
（3）亚硝酸钠有咸味，外观与食盐相似，有些建筑工地食堂常常误把它当作食盐食用．
故填：D．
（4）淀粉等糖类物质在人体内水解变成葡萄糖，才能被人体吸收利用．
故填：A．
分析：合金相对于组成它的金属来说，一般具有熔点较低、耐腐蚀性强、硬度大、机械强度大等方面的特点；
霉变的食物中含有霉菌毒素，霉菌毒素能够危害人体健康；
亚硝酸钠与氯化钠具有一些相似的性质；
淀粉水解的最终产物是葡萄糖．
点评：物质的结构决定物质的性质，物质的性质决定物质的用途．