食盐和碱面(Na2CO3).酱油和和黑醋都是家庭常见的调味剂.请你用家庭中现有的条件.将它们区别开来．选择一组物质．要求用两种不同的方法鉴别．写出实验步骤.现象和结论． 1 操作现象结论方法一方法二题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

食盐和碱面（Na₂CO₃）、酱油和和黑醋都是家庭常见的调味剂，请你用家庭中现有的条件，将它们区别开来．选择一组物质．要求用两种不同的方法鉴别．写出实验步骤、现象和结论．

若选择食盐和碱面，则可以依据食盐不与醋酸反应而碳酸钠能与醋酸反应，食盐具有咸味而碳酸钠具有涩味进行解答，故填：

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1	操作	现象	结论
方法一	品尝品尝	一种具有咸味，一种具有涩味一种具有咸味，一种具有涩味	有咸味的是食盐，有涩味的是碱面有咸味的是食盐，有涩味的是碱面
方法二	取样品，分别加入食醋取样品，分别加入食醋	一种无现象，一种有气泡产生一种无现象，一种有气泡产生	无现象的是食盐，有气泡产生的是碱面无现象的是食盐，有气泡产生的是碱面

食盐和碱面(Na₂CO₃)，酱油和黑醋(黑色的醋)都是家庭常用的烹调用品．请你利用家中现有的条件，将它们区别开来．要求每组物质简要叙述两种物理或化学鉴别方法、实验步骤、现象和结论．

　　(1)食盐和碱面：__________________________________________．

　　(2)酱油和黑醋：__________________________________________．

1	操作	现象	结论
方法一	品尝品尝	一种具有咸味，一种具有涩味一种具有咸味，一种具有涩味	有咸味的是食盐，有涩味的是碱面有咸味的是食盐，有涩味的是碱面
方法二	取样品，分别加入食醋取样品，分别加入食醋	一种无现象，一种有气泡产生一种无现象，一种有气泡产生	无现象的是食盐，有气泡产生的是碱面无现象的是食盐，有气泡产生的是碱面

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