题目内容

下列有关微量元素对人体的作用说法不正确的是

[　　]

A．铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输

B．碘是甲状腺的重要成分

C．微量元素硒有致癌作用

D．氟能防防治龋齿
答案：C
解析：

硒元素有防癌、抗癌的作用．


练习册系列答案
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化学在人体保健、医疗卫生等方面做出了重大贡献．请用所学的化学知识解释有关问题：
（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是
 
（填序号）．
A．感染线虫病的“福寿螺”；B．烹饪时用加碘食盐调味；C．牛奶中添加“三聚氰胺”．
（2）根据各种元素在人体内的含量多少可分为常量元素和微量元素．微量元素对人体的健康影响很大，如人体内缺乏
 
元素，容易引起贫血．
（3）长时间煎炸食物会产生有毒物质丙烯醛（C3H4O），它在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水，该反应的化学方程式为
 
．
（4）茶叶、肉松、膨化食品等常采用充气包装，所冲入的气体可能是
 
；某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质能用作双吸剂的是（填序号）
 
．
A．碳粉；B．铁粉；C．氯化钙；D．生石灰．
化学在人体保健、医疗卫生等方面作出了重大贡献．请用所学的化学知识解答有关问题：
（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是
 
（填序号）．
A．用“甲醛”作为防腐剂浸泡水发产品；B．蒸馒头时加入适量纯碱
C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美；D．把霉大米淘净后继续食用
（2）根据各种元素在人体内含量的多少可分为常量元素和微量元素．微量元素对人体健康的影响很大，如缺
 
会引起贫血，缺
 
会引起甲状腺肿大．
（3）长时间煎炸食物会产生有毒物质丙烯醛（C3H4O），它在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．该反应的化学方程式为
 
．
（4）食盐是维持人正常生理活动的重要物质之一．某病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水，生理盐水中的溶质为
 
．现医生确定每天为他注射200g生理盐水，其中约含溶质的质量为
 
g．
10、化学时刻影响着我们的生活，它在工农业生产和日常生活中起到了非常重要的作用．下列有关化学与生活的说法中正确的是（　　）
（2006?绵阳）学好化学用好化学知识，可以有效提高我们的生活质量，下列有关说法正确的是（　　）
随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康，以下探讨化学物质与人体健康的几个问题．
（1）植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这些病症曾成为医学难题．这是由于摄入
 
（选填A．维生素，B．油脂，C．蛋白质）不足而引起的．
（2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过．使室内空气受污染的因素主要有两个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如
 
，二是室外流入的污染物，如二氧化硫等．
（3）微量元素与人体健康密切相关，若饮食不合理，摄人某种微量元素不足，就会引起疾病．下列疾病中，与缺少铁元素有关的是
 
 （填序号）．
A．坏血病        B．侏儒症        C．佝偻病        D．贫血
（4）下表是某食品中营养成分的质量分数，回答下列问题：
成分 水 蛋白质 糖类 钙 磷 铁 维生素B1 维生素B2
质量分数% 90 4.7 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
①该食品中未涉及的营养素是
 
．
②若成年人每天食用40克该食品，则摄入钙的质量为
 
克．

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