题目内容
16．阳春三月，草长莺飞，正是春游好时节，春游时去野炊实为一大快事．然而，在野炊的情趣中，如果遇到下面一些问题，你该如何处理？（1）对野炊有经验的人会告诉你，餐具最好是导热性好，不易破碎的材料制的，如果你准备去野炊，你选择A材料制成的餐具．（填字母）
A．金属 B．陶瓷 C．无所谓
（2）野炊食谱如下：主食：馒头配菜：红烧肉，豆腐汤，牛肉干．主食和配菜中主要含蛋白质，糖类，油脂，无机盐和水等营养素，从营养角度来看，你认为食谱还应添加C．（填字母）
A．炒鸡蛋 B．牛奶 C．黄瓜 D．烤野兔肉．
分析 （1）根据金属的性质进行分析；
（2）根据食物中所含有的营养素来分析解答．
解答 解：（1）金属既具有良好的导热性，又具有不易破碎的性质，所以适合野炊餐具用金属；
（2）馒头中含有淀粉，淀粉属于糖类，红烧肉，豆腐汤，牛肉干中含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、水，主食和配菜中主要含有糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、水，唯独缺少维生素，水果、蔬菜中含有丰富的维生素，则增凉拌黄瓜；
故答案为：（1）A；（2）糖类；C．
点评 学会把化学知识和生活实际结合起来，培养学生利用化学知识解决实际问题的能力．
练习册系列答案
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7．下列成语或典故中，涉及化学变化的是（ ）
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4NH3+3O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2X+6H2O．下列说法中，正确的是（ ）
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