题目内容
下列安庆特产制作步骤中没有涉及化学变化的是
A．切制怀宁贡糕 B．酿制胡玉美蚕豆酱
C．烫制太湖烙铁画 D．蒸制桐城蒿子粑
A
【解析】
试题分析：有新物质生成是判断化学变化的依据。A、只是分成片状，没有生成新物质，没有化学变化；B、蚕豆被微生物消化分解，有新物质生成，有化学变化；C、用热的烙铁烧木板等，涉及到燃烧，有新物质生成，有化学变化；D、大米煮熟后,内部的高分子糖类和蛋白质发生不可逆转的变质，等于组成物质的分子发生了改变，有化学变化。
考点：化学变化的判定
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