Question

茶叶中含茶氨酸（化学式为C₇H₁₄O₃N₂）、锌、硒、铁等多种成分．
（1）锌、硒、铁指

 

（填单质、元素、原子）；
（2）茶氨酸中各元素原子的个数比为

 

；
（3）茶氨酸中C、O元素的质量比为

 

；
（4）茶氨酸中氧元素质量分数为

 

；
（5）100g茶氨酸中氧元素的质量为

 

．

Answer 1

考点：化学式的书写及意义,元素的概念,元素质量比的计算,元素的质量分数计算,化合物中某元素的质量计算

专题：化学用语和质量守恒定律

分析：（1）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“锌、硒、铁”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
（2）根据每个茶氨酸分子的构成进行分析解答．
（3）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（4）根据化合物中元素的质量分数=

相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，进行分析解答．
（5）根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．

解答：解：（1）茶叶中的“锌、硒、铁”等不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“锌、硒、铁”是强调存在的元素，与具体形态无关．
（2）每个茶氨酸分子是由7个碳原子、14个氢原子、3个氧原子、2个氮原子构成的，茶氨酸中四种元素原子的个数比为7：14：3：2．
（3）茶氨酸中碳元素与氢元素的质量比为（12×7）：（16×3）=7：4．
（4）茶氨酸中氧元素质量分数为

16×3

12×7+1×14+16×3+14×2

×100%≈27.6%．
（5）100g茶氨酸中氧元素的质量为100g×27.6%=27.6g．
故答案为：（1）元素；（2）7：14：3：2；（3）7：4；（4）27.6%；（5）27.6g．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．