Question

20．请你用化学知识回答下列问题：
（1）奶奶过生日，小王和爸爸妈妈送去了鲜花和生日蛋糕，花香满屋，请你从分子的角度解释闻到香味的原因是分子在不断运动．待许愿后，大家一起将蜡烛吹灭，这种熄灭蜡烛火焰的原理是降低温度至可燃物着火点以下．
（2）家庭厨房里的“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多化学知识．
①下列厨房用品的主要材料中属于有机材料的是A（填代号）．

②．均衡膳食有利于人体健康．小张某天中餐吃了青菜、红烧肉、花生米、水煮鱼，你认为他中餐所吃的食物中缺乏的营养素是糖类．
③清洗碗筷用洗洁精，是利用了它的乳化作用，除去热水瓶中的水垢，常用食醋来溶解，原因是醋酸与碳酸钙反应能生成可溶的醋酸钙、水、二氧化碳．
④家庭软化硬水，最常用的方法是煮沸．

Answer 1

分析 （1）利用分子是运动的知识进行分析；根据灭火的原理进行分析；
（2）金属材料包括纯金属以及它们的合金，由有机物制成的材料属于有机材料；
根据人体所需的营养成分进行解答；根据乳化作用分析；

解答 解：（1）酒精分子在不断运动，所以远远就闻到了酒的特殊香味；燃烧的三个条件缺一不可，吹灭蜡烛时吹出的风使温度降低到了蜡烛的着火点以下；
（2）不锈钢水瓢是用不锈钢制成的，属于金属材料；塑料盆是用塑料制成的，属于有机材料；陶瓷碗用泥土烧制而成的，属于无机非金属材料；紫砂壶是紫砂陶土烧制而成的紫砂陶茶具，属于无机非金属材料；
均衡膳食，有利于人体健康．小恒某天中餐吃了青菜、红烧肉、花生米、水煮鱼，他中餐所吃的食物中缺乏的营养素是糖类；
清洗碗筷用洗洁精，是利用了它的乳化作用，除去热水瓶中的水垢，常用食醋来溶解，原因是醋酸与碳酸钙反应能生成可溶的醋酸钙、水、二氧化碳；
家庭软化硬水，最常用的方法是煮沸；
故答案为：
（1）分子在不断运动；降低温度至可燃物着火点以下；（2）A；（3）糖类；乳化；醋酸与碳酸钙反应能生成可溶的醋酸钙、水、二氧化碳；煮沸．

点评 明确分子的基本性质、灭火的方法等知识是解答本题的关健．