Question

如图是某橙汁饮料标签上的部分内容．

(1)  除配料中涉及的营养物质外，人体必须的营养物质还有________________(写出一种即可)。

(2)  该饮料的pH____7 (填“>”、“<”或“二”)．

(3)  如何检验一种无色溶液具有酸性?请设计实验方案(简要写出实验的步骤、现象及结论)

实验步骤	现象与结论

 

Answer 1

【答案】

（1）蛋白质（或油脂）（1分）

（2）＜（1分）

（3）

实验步骤	现象与结论
取少量待测液于试管中，（1分）向试管中滴入2-3滴紫色石蕊试液，振荡。（1分）【其它答案合理给分，标准：取样1分，加入试剂1分。】	紫色石蕊试液变红，则该无色溶液具有酸性。 【其它答案合理给分，标准：现象1分，结论1分。】

【解析】（1）体内的营养素有六种，蛋白质、油脂、糖类、无机盐、维生素、水和无机盐；纯净水提供水，鲜橙汁提供水和维生素，白砂糖提供糖类，缺少蛋白质、油脂等．

（2）因为饮料中含有柠檬酸，所以呈酸性，pH＜7．

（3）酸溶液能使指示剂变色，可用指示剂检验；酸能和活泼金属反应生成氢气，可用活泼金属检验；酸能和碳枝盐反应生成二氧化碳，所以还可用碳酸盐检验，合理答案均可．

故答案为：（1）蛋白质、脂肪等；

（2）＜；

（3）方案一：取少量该溶液置于试管中，向其中滴加几滴紫色石蕊试液，若石蕊溶液变为红色，则可证明该溶液具有酸性．

方案二：取少量该溶液置于试管中，向其中滴加碳酸钠溶液，若有气泡产生，则可证明该溶液具有酸性（其他合理答案均可