题目内容
请用所学化学知识解释下列原理。
（1）给煤炉生火时，用于引火的木柴应架空而不宜紧密堆在一起，其目的是什么？
（2）日常生活中使用硬水会带来许多麻烦，家庭生活中常用来降低水硬度的方法是 。
（3）用化学方程式表示为什么不能用铁制容器盛放硫酸铜。
（4）外婆在给小强煎荷包蛋时，发现放入厨柜内的鸡蛋有部分变臭了。小强根据所学化学知识建议外婆：“可将鸡蛋浸于石灰水后捞出保存。”这样就不易变坏，你能解释为什么吗？
【答案】
（1）增加木材与空气的接触面积
（2）煮沸
（3）CuSO4＋Fe＝FeSO4＋Cu
（4）鸡蛋在空气中易与O2发生缓慢氧化而变质，鸡蛋抹上石灰水，石灰水与空气中的CO2反应生成碳酸钙，堵住鸡蛋壳上的缝隙，阻止氧气进入鸡蛋内而达到保鲜的目的。
【解析】
试题分析：（1）将引火的木柴架空的目的是增加木材与空气的接触面积，从而促使木柴更容易燃烧；（2）硬水中含有较多的钙离子、镁离子，加热煮沸时，这些离子将会以碳酸钙、氢氧化镁等沉淀的形式从水中析出，从而达到软化水的目的；（3）铁能够将硫酸铜溶液中的铜单质置换出来，CuSO4＋Fe＝FeSO4＋Cu，故不能用铁制容器盛放硫酸铜溶液；（4）将鸡蛋浸于石灰水后捞出保存这样鸡蛋就不易变坏，是因为鸡蛋在空气中易与O2发生缓慢氧化而变质，鸡蛋抹上石灰水，石灰水与空气中的CO2反应生成碳酸钙，堵住鸡蛋壳上的缝隙，阻止氧气进入鸡蛋内而达到保鲜的目的。
考点：燃烧的条件；硬水与软水；金属的化学性质；碱的化学性质
点评：化学知识来源于生活，学习化学知识的目的是应用于生产、生活实际中。
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