Question

饮料中的果味大多来自酯类．丁酸乙酯（C₆H₁₂O₂）是无色具有菠萝香味的液体，常用作食品、饮料的调香剂．请计算：
（1）每个丁酸乙酯分子是由

 

个原子构成．
（2）丁酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比为

 

．
（3）丁酸乙酯中碳元素的质量分数为

 

．

Answer 1

考点：化学式的书写及意义,元素质量比的计算,元素的质量分数计算

专题：化学用语和质量守恒定律

分析：（1）在该物质一个分子中含有的原子个数为各元素的原子个数总和；
（2）已知各元素的相对原子质量，则可求该物质含有碳、氢、氧三种元素的质量比；
（3）化合物中某元素的质量分数=

碳元素的相对原子质量×原子个数

丁酸乙酯的相对分子质量

×100%，即可求得丁酸乙酯中碳元素的质量分数．

解答：解：由丁酸乙酯的化学式为（C₆H₁₂O₂）可知：
（1）在该物质一个分子中含有的原子个数为6+12+2=20；故填：20；
（2）该物质含有碳、氢、氧三种元素的质量比为 C：H：O=（12×6）：（1×12）：（16×2）=18：3：8；
故填：18：3：8  
（3）丁酸乙酯中碳元素的质量分数=

12×6

12×6+1×12+16×2

×100%=62.1%．故填：62.1%．

点评：物质的化学式可以表示物质的组成及其分子构成，根据物质的化学式可计算组成元素的质量比、相对分子质量以及某元素的质量分数．