题目内容
20．
豆腐是生活中常见的食品，主要成分如图所示．（1）除豆腐外，很多食物也能提供丰富的蛋白质．下列能提供丰富蛋白质的食品是B（填字母序号）．
（2）豆腐可以补充人体每天所需的钙元素，缺钙会导致的疾病是C（填字母序号）．
A．贫血 B．龋齿 C．骨质疏松
（3）家庭制作豆腐主要有以下的过程：
①打豆浆；②将豆浆与豆渣分离；③点卤；④将豆腐花与水分离；⑤压制成块．
②和④中的两次分离采取的操作是过滤．
分析 （1）根据食物中含有的营养素进行分析；
（2）根据钙的生理功能和缺乏症进行分析；
（3）首先看懂制豆腐工艺流程．将固体和液体可采用过滤的方法分离．
解答 解：（1）A、苹果中富含维生素；B、鱼中富含蛋白质；C、馒头中富含糖类；
（2）钙是骨骼发育的基本原料，人体如果缺钙，少年儿童得佝偻病，中老年人得骨质疏松症；
（3）②和④中的两次分离都可以采取过滤的方法分离；
故答案为：（1）B；（2）C；（3）过滤．
点评 本题基础性比较强，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．
练习册系列答案
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10．化学式一门以实验为基础的科学，正确的实验操作是完成实验认为的保证．下列做法中，不合理的是（ ）
| A． | 测定空气中氧气的含量时，可以使用白磷 | |
| B． | 做铁丝在氧气中燃烧实验时，预先在集气瓶中加少量水 | |
| C． | 稀释浓硫酸时，将浓硫酸注入盛水的量筒中 | |
| D． | 给烧杯中的液体加热时应使用石棉网 |
8．下列物质的化学式、俗名与分类都正确的是（ ）
| A． | NaCO3 纯碱 盐 | B． | CaO 生石灰 氧化物 | ||
| C． | Ag 水银 单质 | D． | NaOH 消石灰 碱 |
15．要将粗盐提纯，并用制得的精盐配制50g质量分数为8%的氯化钠溶液，下列说法正确的是（ ）
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5．下列日常生活中的物质，属于有机合成材料的是（ ）
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小何同学欲用氯酸钾来制取氧气，并回收提纯氯化钾和二氧化锰．