Question

9．化学与生活息息相关．
（1）生活中鉴别羊毛线和棉线的方法是灼烧闻气味．
（2）铁元素是人体必需的一种微量元素．食用“加铁酱油”可预防缺铁性贫血．
（3）小明的早餐食物中有花卷、牛奶、鸡蛋和苹果，其中富含蛋白质的是牛奶、鸡蛋．

Answer 1

分析 （1）羊毛线的主要成分是蛋白质，蛋白质燃烧时能产生烧焦羽毛的气味．
（2）根据铁的生理功能和缺乏症进行分析解答．
（3）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答．

解答 解：（1）羊毛线的主要成分是蛋白质，蛋白质燃烧时能产生烧焦羽毛的气味，棉线没有，可用灼烧闻气味的方法区别羊毛线和棉线．
（2）铁元素是人体必需的一种微量元素．铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，食用“加铁酱油”可预防缺铁性贫血．
（3）花卷中富含淀粉，淀粉属于糖类；牛奶、鸡蛋中富含蛋白质；苹果中富含维生素．
故答案为：（1）灼烧闻气味；（2）缺铁性贫血；（3）牛奶、鸡蛋．

点评 本题难度不大，掌握羊毛线和棉线的检验方法、化学元素与人体健康的关系、各种营养素的生理功能与食物来源等是正确解答此类题的关键．