蔗糖是一种有机物.将蔗糖隔绝空气加热时.能生成碳和水．据这一事实推断: (1)蔗糖是由元素组成的． (2)若使蔗糖在足量的纯氧中燃烧.生成产物中应该存在物质: ． (3)蔗糖+水葡萄糖+果糖．而葡萄糖和果糖的化学式完全相同.但分子结构不相同.推断葡萄糖和果糖都由元素组成．题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

蔗糖是一种有机物，将蔗糖隔绝空气加热时，能生成碳和水．据这一事实推断：

(1)蔗糖是由_______元素组成的．

(2)若使蔗糖在足量的纯氧中燃烧、生成产物中应该存在物质：_______．

(3)蔗糖＋水葡萄糖＋果糖．而葡萄糖和果糖的化学式完全相同，但分子结构不相同，推断葡萄糖和果糖都由_________元素组成．

答案：
解析：

C、H、O;二氧化碳和水;C、H、O

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14、资料一：木糖醇（化学式为：C₅H₁₂O₅）是一种甜度相当于蔗糖、易溶于水的白色固体（木糖醇在某些温度下的溶解度分别为：30℃时70g、50℃时84g、60℃时90g）．近年来，市场上木糖醇口香糖正逐渐取代蔗糖口香糖．
资料二：人体口腔中唾液正常的pH在6.6～7.1范围内，其酸性的增强不利于牙齿的健康．

根据以上信息，回答下列问题：
（1）木糖醇属于

（填“高分子化合物”、“有机物”、“无机物”、“氧化物”）；具有的物理性质有

有甜味、白色、固体、易溶于水等

．（任写一点）
（2）据图1判断：表示木糖醇溶解度曲线的是

（选填“X”、“Y”、或“Z”），图中a 点表示的含义是

50℃时Y、Z两物质的溶解度相等

．
（3）70℃时，将X、Y、Z三种物质的饱和溶液进行如下操作：
①均恒温蒸发等质量的水，析出晶体由多到少的顺序为

；
②均降温至50℃，欲使Y和Z溶液中溶质的质量分数相等，则可以采取的一种措施是

向Z溶液中加溶质Z（或50℃时恒温蒸发Z溶液或向Y溶液中加水）

．
（4）分析图2 可知：在口腔细菌的作用下，木糖醇分解产物的酸性比蔗糖分解产物的酸性更

（填“强”或“弱”），所以咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖更有利于牙齿的健康．

木糖醇是一种五碳糖醇，它的化学式为C₅H₁₂O₅，是木糖代谢的正常中间产物，是多元醇中最甜的甜味剂，味凉、甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖．是未来的甜味剂，是蔗糖和葡萄糖替代品．它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用．

（1）木糖醇、蔗糖、葡萄糖都属于

（有机物、无机物、氧化物）．
（2）木糖醇在氧气中燃烧的反应属于

．（填“化合反应”、“分解反应”、“置换反应”、“复分解反应”、“氧化反应”之一）
（3）木糖醇中碳、氧元素的质量比为

（填最简整数比）．
（4）在某些温度下木糖醇溶解度分别为：30℃时70g、50℃时84g、60℃时90g．
如图表示的是木糖醇等固体的溶解度曲线．
①其中

（填X、Y或Z）能表示木糖醇的溶解度曲线．
②30℃时，把100克Z物质溶解在100克水中，则此溶液的质量是

克．
③在70℃时，将Y、Z的饱和溶液降温至50℃，则此时溶液中溶质质量分数的关系是Y

Z（填“等于”“大于”“小于”）

按要求完成下列填空．
（1）按要求填空：
2个氢分子

；最简单的有机物

；Ca²⁺中“2”表示的意义：

一个钙离子带有两个单位的正电荷

一个钙离子带有两个单位的正电荷

．
（2）石膏的主要成分是CaSO₄，CaSO₄属于

（填“酸”“碱”“盐”或“氧化物”），生石灰溶于水形成的溶液其pH

7（填“＞”“＜”或“=”）．
（3）木糖醇是一种理想的蔗糖替代品．在某些温度下其溶解度为：30℃时70g、50℃时84g、60℃时90g．根据图中三种固体的溶解度曲线，回答下列问题．
①木糖醇的溶解度曲线为

（填“X”、“Y”或“Z”）
②50℃时，100g水中加入80g木糖醇，充分搅拌，可得到

溶液（填“饱和”或“不饱和”）
③若将50℃时Z的饱和溶液降温到20℃，溶质的质量分数

（填“变大”、“变小”或“不变”）

蔗糖是一种有机物，将蔗糖隔绝空气加热时，能生成碳和水．据这一事实推断：

(1)蔗糖是由_______元素组成的．

(2)若使蔗糖在足量的纯氧中燃烧、生成产物中应该存在物质：_______．

(3)蔗糖＋水葡萄糖＋果糖．而葡萄糖和果糖的化学式完全相同，但分子结构不相同，推断葡萄糖和果糖都由_________元素组成．