题目内容

20．从化学的视角认识下列食物中富含蛋白质的是（　　）
A．
      米饭		B．
     西红柿		C．
       牛肉		D．
    花生油

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答 解：A、米饭主要成分是淀粉，属于糖类；
B、西红柿中含有丰富的维生素；
C、牛肉中含有富含蛋白质；
D、花生油主要成分是油脂．
故选C．

点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

练习册系列答案
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10．水是生命之源，同时我们每天也需要食盐．
（1）保持水的化学性质的最小微粒是水分子（写名称）．
（2）可以通过电解水的实验证明水是由氢、氧元素组成的．
（3）“水”在化学实验中的作用不可小觑．请回答：
A实验中加水的目的是吸收二氧化硫．B实验中水的作用是防止集气瓶炸裂．
11．小明同学在复习阶段在笔记本上对化学知识进行了归纳整理：
①用pH试纸测得某地下水的pH为5.2  
②粗盐提纯时需把蒸发皿中的水蒸干才能停止加热  
③用汽油洗去衣服上的油污是利用汽油的乳化功能   
④小明家的农作物出现了叶色发黄，倒伏现象，他选择了KNO3肥料  
⑤用点燃的方法可以除去二氧化碳中混有的少量一氧化碳 
⑥雨水的pH=5.6，该雨水为酸雨  
⑦图书，档案，精密仪器等物失火，可用CO2灭火器  
⑧物质与氧气发生的反应都是氧化反应，则氧化反应一定要有氧气参加．上述说法正确的是（　　）
A．①③⑥B．②④⑧C．②⑤⑦D．④⑦
8．据报道：不法商人在染色馒头中添加的柠檬黄铬酸铅（PbCrO4）会使人致癌，己被明文禁用．已知铬元素（Cr）化合价为+6，则铅元素（Pb）化合价为（　　）
A．+1B．+2C．+3D．+4
15．利用图中的仪器进行气体的制取和性质实验（夹持仪器省略）．请完成下列问题：

（1）仪器a的名称为长颈漏斗．
（2）实验室制二氧化碳，所用的药品是大理石或石灰石和稀盐酸；从上述仪器中组合一套发生装置BCH（填字母）；检验二氧化碳集满的操作是将一根燃着的木条平放在集气瓶口，木条熄灭，证明满了．
（3）实验室用氯酸钾和二氧化碳制取氧气，反应的化学方程式为2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑；属于分解反应（填基本反应类型）．
（4）在D中收集满二氧化碳，倒扣于E中，一段时间后，D中液面会上升（填“上升”或“不变”），若D中充满下列BC气体．也会发生类似现象．
A．H2  B．N02 C．HCl  D．CO
（提示：①3NO2+H2O=2HNO3+N0，N0气体难溶于水；②同温同压下，任何气体的分子数之比等于体积比）
5．下列关于一氧化碳和二氧化碳两种气体的叙述不正确的是（　　）
A．二氧化碳的大量排放会造成温室效应
B．一氧化碳易与血红蛋白结合能使人中毒
C．一氧化碳和二氧化碳都能使澄清石灰水变浑浊
D．向种植蔬菜的大棚中补充适量的二氧化碳有利于蔬菜的生长
12．质量守恒定律是帮助我们认识化学反应实质的重要理论．某物质R与水和氧气反应的化学方程式为：2R+2H2O+7O2═2FeSO4+2H2SO4则R的化学式应为（　　）
A．FeSB．Fe2S3C．FeOD．FeS2
4．实验室常用的仪器中，所用的材料属于合成材料的是（　　）
A．
集气瓶		B．
坩埚钳		C．
橡皮管		D．
蒸发皿
5．下列实验操作正确的是（　　）
A．
二氧化碳验满		B．
读取液体体积		C．
滴加液体		D．
测定溶液pH

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