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下列说法或做法中正确的是(  )

A. 扑灭电器、图书、档案等火灾最适宜的灭火器是液态二氧化碳灭火器

B. 人们每天的饮食中都应有蔬菜、水果,其目的是补充蛋白质

C. 夜晚发现液化气泄漏立即开灯检查

D. 炒菜时油锅着火,可立即加水灭火

A 【解析】 A、液态二氧化碳灭火器使用时,二氧化碳由液态变成气态,不留任何痕迹,可以扑灭电器、图书档案等火灾,正确;B、蔬菜、水果中含有丰富的维生素,其目的是补充维生素,错误;C、泄漏的天然气与空气充分接触,遇火燃烧将会产生爆炸,开灯产生的电火花会引燃泄漏的天然气,因此开灯检查天然气的泄漏是绝对不可取的,错误;D、油锅内加水,油的密度比水小,会使油浮在水面不能使火熄灭。应用锅盖盖住着...
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