题目内容
下面是厨房中的常见操作或现象，其中涉及化学变化的是（ ）
| A．水果榨汁 | B．铁锅生锈 | C．萝卜剁碎 | D．汤中加盐 |
A、水果榨汁是从水果中分离出液体，只是简单的分离，没有新的物质生成，属于物理变化，故A错；
B、铁锈的主要成分是氧化铁，所以由铁变成铁锈有新的物质生成，属于化学变化，故B正确；
C、萝卜剁碎只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故C错；
D、汤中加入盐，只是盐溶于水中，没有其他物质生成，属于物理变化，故D错．
故选B．
B、铁锈的主要成分是氧化铁，所以由铁变成铁锈有新的物质生成，属于化学变化，故B正确；
C、萝卜剁碎只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故C错；
D、汤中加入盐，只是盐溶于水中，没有其他物质生成，属于物理变化，故D错．
故选B．
练习册系列答案
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生活中处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界．
下面是生活中的常见问题，请同学们根据所学的化学知识填空：