题目内容

下列物质在装满氧气的集气瓶中燃烧前，要先在瓶底留些水或铺一层细砂的是

[　　]

A．木炭

B．石蜡

C．白磷

D．铁丝

答案：D
解析：

由于铁丝燃烧后生成的产物四氧化三铁温度较高，若溅落在瓶底会使集气瓶炸裂．故在做铁丝燃烧实验前要在集气瓶底留一些水或铺一层细砂．

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食品着色剂、食品香料等食品添加剂，在规定范围内使用是安全的，可明显提高食品的感官质量，满足人们不同的需要；而苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精根本不是食品添加剂，是违法添加物．食品安全，人人有责．丹丹同学发现妈妈做早餐包子、馒头时，向面团中加入发酵粉，蒸出的包子、馒头中有许多小孔，松软可口，丹丹同学对发酵粉产生了兴趣．

（1）提出问题：发酵粉的主要成分是什么物质？
（2）查阅资料：含钠元素的物质在酒精灯的火焰上灼烧时，会产生黄色火焰．
（3）实验探究：下面是丹丹同学设计的探究实验，请你帮她完成．
①将发酵粉取样，在酒精灯的火焰上灼烧产生黄色火焰．
②取样于试管中，加入稀盐酸，产生大量的气泡，将该气体通入澄清石灰水，澄清的石灰水变浑浊，则发酵粉的主要成分中含有的离子是

（写离子符号）．
（4）小结与思考：
①发酵粉的主要成分是

（写化学式）．
②发酵粉与面粉、水混合发酵产生CO₂气体，这些气体会在面团中形成许多小孔，使包子、馒头松软可口．
③实验室制取CO₂可选择下列装置中的

（填字母序号，任写一组）．
④实验室用A装置制取氧气的化学方程式为

．E装置内装满水收集氧气时，还可用于测定氧气的体积，此时还需要

（填仪器名称），氧气由

（填“a”或“b”）进入E中．

根据下列数据及实验装置图（所有夹持仪器均省略），回答下列问题：

物质	着火点	酒精灯的火焰温度
白磷	40℃	500℃
红磷	240℃	500℃

（1）在铜片上，A和C点为白磷，B点为红磷，用酒精灯对准A加热，最先发生燃烧的是（填字母，下同）

；一定不会发生燃烧的是

．
（2）将一支装满氧气的试管倒扣在（1）中“一定不会燃烧”的物质上面，现象是

；写出该反应的化学方程式

．
（3）烧杯中热水的作用

下列物质在装满氧气的集气瓶中燃烧前，要先在瓶底留些水或铺一层细砂的是

[　　]

A．木炭

B．石蜡

C．白磷

D．铁丝

下列物质在装满氧气的集气瓶中燃烧前，要先在瓶底留些水或铺一层细砂的是

A.
木炭
B.
石蜡
C.
白磷
D.
铁丝